powertlzy 2009-6-28 09:18
意中泰精彩-大虾柚子凉拌
[font=仿宋_GB2312][size=3][color=blue]材料:新鲜大虾 6只
M%~.G(m6E
z1Z H#z
柚子 4瓣
9]i;U8J9wc\'ge
香菜 两棵
3N5Q8pW P)GEN3z:J
红辣椒 4根
d0udZ:r}
松子 适量Z6b9h(~2b/e'[#V
芝麻酱 少许8\2KW8JV}MnvH
橄榄油 适量u}lC$L
fMM?2S
[/color][/size][/font]
x'C4N-hy/~-qJ
[font=仿宋_GB2312][size=3][color=blue][/color][/size][/font]
\[dJC8Q'U%^ S
[font=仿宋_GB2312][size=3][color=blue]做法:1先将松子下锅慢火烤至金黄微焦,备用。D^9a6x)zeh-o:`.X
2红辣椒洗净,去籽,切成细长条。hl'up/X^#v
3香菜洗净摘出叶片,备用。
s8O1hk7RoS
4柚子剥开拆肉撕成细块,备用。
)j~ZQIj6S1d]#I2\y
j
5用橄榄油将芝麻酱拌好成酱料。
-B![Ja0d
6大虾洗净,热水下锅灼熟,取出待凉,剥掉虾壳,挑去虾肠,原只留头尾。
8K VH+TU@
7用部分酱汁将红辣椒,香菜及柚子肉一起拌好上碟。.a
uk8z@L
8最后放上大虾,撒上松子及少量酱汁,无国籍意中泰口味一口尝!!![/color][/size][/font]
3SgcQeih&z
fb
[font=仿宋_GB2312][size=3][color=blue][/color][/size][/font] )d#A0C,};st/U
[font=仿宋_GB2312][size=3][color=blue][/color][/size][/font] 4Pld(p)l
[font=仿宋_GB2312][size=3][color=blue]酸甜香辣,柚子凉拌可以按各自喜好拌出更复杂更细致的口味,传统泰式的用鱼露辣椒和醋作调料,撒上炸香的虾米蓉和蒜蓉以外,薄荷及金不换也同时上场。原滋原味之外不妨无国籍简化一点----换上芝麻酱只因冰箱里正好有着![/color][/size][/font],Q'Ca&D#I%`)a{
[size=3][color=#0000ff]前期准备[/color][/size]
Oc,^2n4fg
V
[font=仿宋_GB2312][size=3][color=blue][img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/01/20/20090120_8f8eacc06119baa0cb9b03XSfhC7fUrk.jpg[/img][/color][/size][/font]
shGg?/| T9B
[font=仿宋_GB2312][size=3][color=blue][/color][/size][/font]
v5B4U;k#h+fe8@
[size=3][color=#0000ff]柚子[/color][/size]1[7JtW j]2Yi0kq7{
[font=仿宋_GB2312][size=3][color=blue][img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/01/20/20090120_b7590219e03a0dc1a84fXk6leHXidzWq.jpg[/img][/color][/size][/font] R6EV
r`-g
[font=仿宋_GB2312][size=3][color=blue][/color][/size][/font]
,iO?#~2J3v"AJ
[font=仿宋_GB2312][size=3][color=blue][img]http://image.dukuai.com/attachments/2009/01/20/20090120_42174da9c0de64076bf3fNUYfF3pz0Xz.jpg[/img]
:CT+J7m0L3a5hc0Q
n`
[/color][/size][/font]
newtigers 2009-6-28 11:03
有创意,看上去很好吃,也很健康的菜品。谢谢分享。
diabloludj 2009-7-3 01:07
典型的海边菜 我最喜欢去海边了 海鲜新鲜又便宜
胖苹果 2009-7-3 01:24
柚子去火,大虾鲜美,这搭配绝了,有机会自己动手尝试一下