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鸡丝腐竹黄瓜[7P]

[size=5][color=Indigo]主料：6r8c*P9} B2Ykn^f?

e$^{)pa] 鸡胸肉1块、腐竹100克、黄瓜半根、蒜蓉辣酱2大勺LHY~td2u%EY
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调料：y~5l7xf
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\8@b-i.G(A1C| 葱5克、姜5克。?NlnW2a

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evUN 准备工作：\\N s!sC+Z I
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1、鸡胸洗净用刀背锤一分钟；
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2、腐竹用冷水泡开后，焯一下切段备用。
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做法：Ot*u+A2Ku3YA

FkPlt(L 1、用小锅坐水，冷水时放进葱段和姜片；z"TY
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2、水开后把鸡胸放入，焯熟；
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G0GU%}4h,gG 3、焯鸡胸的时候把黄瓜切丝，摆在盘底；'NUV*V:e7R
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7`JSX.@b4w2S$O 4、切好的腐竹摆在黄瓜丝上；j&m\3w1N^| dM
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:f[(j`@ 5、鸡胸焯好后，稍晾凉，用手撕成细丝；
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6、待油六成热时，倒入两大勺蒜蓉辣酱，加点水沸腾后倒在鸡丝上。
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提示：
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1、鸡胸事先用刀背锤一下，可以便口感更好一些；
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-| lj,\)@ 2、焯鸡胸时，用筷子很轻松地插透，就说明鸡肉熟了；D!hu,{9zW#B
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3、炒辣酱时，要是担心手忙脚乱的话，提前拿小碗把辣酱+水泻开，待油热后倒入就可以了。\*O{e.}s?6q
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我比较喜欢吃腐竹，泡的时候要注意时间，要不然的话，腐竹就太软了

看着就留口水了，而且不麻烦。
h`+] s\ 多谢楼主。