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查看完整版本: 特色淮扬菜：沙锅蟹黄狮子头[图]

sunyarddl 2009-7-13 16:03

狮子头加上蟹黄，估计错不了，我就是好这一口，呵呵。

大傻洗 2009-7-13 17:36

看着很精致颜色很清淡 不知道口味怎么样 有机会去品尝一下

shless 2009-7-13 19:09

长见识了
里面的几道菜吃过
不过不知道有意身体而以

realdio 2009-7-13 21:27

都是好东东，每一样单独吃都不错，何况放在一起啊！

justice989 2009-7-14 12:12

狮子头鲜嫩味美，不过要做好不是很容易啊，主要肉的嫩滑度不好掌握啊。

598911234 2009-7-21 10:04

这道狮子头做的看着确实挺清淡的，不过这还是一道荤菜啊，楼主介绍的方法倒是挺简单的，我还以为狮子头只有红烧的，原来还有这种清淡的做法，纯支持了

JEEP2008JEEP 2009-7-21 10:38

这个好像是周总理最喜欢吃的一道菜，有螃蟹的鲜味又有肉的香味，肥而不腻，是国宴里的必备菜之一

smj955 2009-7-21 11:20

我印象中的狮子头应该没有这么清淡吧 我喜欢肉做得 哈哈

boboderry 2009-7-21 13:00

这个有小窍门的。可以用蟹棒来做。还是感觉红烧的好吃呵呵。

zlhcnx 2009-7-21 16:45

典型的南方菜 样子很精致 偏于清淡 色被完美的演绎出来 不知道味和香是不是也很完美

电子龙 2009-7-21 20:03

这种狮子头没有加酱与糖，主调味是胡椒粉，但是胡椒粉味道和清淡的蟹肉有冲突吧，只加蟹黄还差不多？

shuan824 2009-7-21 20:12

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wdf6903 2009-7-21 20:19

还是很好吃的，沙锅狮子头比较清淡，很爽口。

qdwy 2009-7-22 13:13

其实喝水是最好的补品吃大锅饭前喝一点汤是最好的

jaffery 2009-7-22 14:27

鲜美多汁的样子,一看就知道错不了,汤头也很好喝.

qwerty-1234 2009-7-22 18:48

扬州地区的传统名菜，不错的样子，很有卖相啊。

chungki59 2009-7-22 18:51

會不會很難停車...有空會前去吃看看
謝謝分享

genius_sr 2009-7-22 19:12

加入蟹黃应该很好吃,看上去样子也不错.不知道味道怎么样

wu25975446 2009-7-22 19:23

看上去还不错，猪肉里面加蟹肉不知道什么味

mmmbbbddd 2009-7-22 19:32

还是喜欢贡丸,口感好,弹牙.做的不地道的狮子头就像肉球.
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