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查看完整版本: 特色淮扬菜：沙锅蟹黄狮子头[图]

lhmmssyy 2009-7-22 20:05

狮子头我的最爱，只是我们这做的是用藕，咳要是有图就好了

sdd8 2009-7-23 03:57

狮子头应该是扬州的好吃 肉质很鲜美 可以喝汤

laosiji2258 2009-7-23 10:42

这道菜非常有名啊，但我们这一般的饭店是没有的。谢谢楼主。

llkkchd 2009-7-23 11:58

哇，狮子头居然都用上了美味的蟹黄，味道一定很不错呀

lbshbz 2009-7-23 13:44

蟹黄这个东西比较少，而且是要母的螃蟹才有，味道真的很不错。

xyxf2008 2009-7-23 13:48

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coolfxt 2009-7-23 14:46

狮子头还是红烧的最好吃 一个狮子头就能解决一顿饭

along518 2009-7-25 02:34

回复 1楼 的帖子

好吃的还是重庆的，那个味道，回味无穷有空一定要去吃吃看

wenhaibin 2009-7-25 09:12

不知道马蹄肉是什么东西，看了就让人食欲大开啊，赞一个

dlpg 2009-7-25 13:25

正宗的扬州狮子头已经失传了，据说跟扬州炒房一样，在扬州的时候，据几个朋友说，就连在扬州也吃不到正宗的扬州炒房了。在扬大旁边有个饭店，忘记叫什么名字了，据说有正宗的，老江去的时候就在那里吃的

sy777777 2009-7-25 13:29

看上去有一些清淡，就是不知道吃起来味道如何啊。。。很想学习下

wsyzhlh 2009-7-25 13:38

狮子头是我很爱吃的美食，加上蟹黄的话，那味道，口水已经不受控制了。

zyr6363 2009-7-25 14:00

人间美味！
谢谢分享！
我们这边好像不多

a13879777 2009-7-25 14:19

图就一张？其实就是肉丸子，再加上蟹黄，再炖汤。楼主应该多上点图

bldchs 2009-7-25 14:48

狮子头爱吃，但我只吃过蛋黄狮子头，没听说过蟹黄狮子头

2121278 2009-7-25 21:39

光是肉的狮子头吃过，这加了蟹肉了的，什么味道啊？

torny 2009-7-25 22:19

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godfuckfather 2009-7-25 22:23

狮子头要做的好吃   特别考验剁肉的刀工
不然肉丸子入口就不鲜嫩

ml1058 2009-7-25 23:48

怎么样把猪肉做的肥而不腻可是个手艺活啊
原来是砂锅煲 这要是红烧应该别有一番风味

zhangtaoxb 2009-7-26 01:19

看起来真是不错啊，看着就像试一下，不过不是很方便去啊
有机会要试试~
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