查看完整版本: 孜然烤鸭柳

孜然烤鸭柳

烤箱买回来没烤过肉类菜肴,家里有块鸭脯肉,来试试.在配上浓郁的孜然烤出来的口味是一级棒.N!wW phquJ

C b7pVp RI 光用孜然也不行,鸭肉本身带点点,骚味,要用各种的香料,酱料来去处.Y.[&D [.hy

YQ*Pz3w9Y^ 烤之前用各式酱料腌制,腌的时间越长越入味,烤的过程鸭脯会不断出油,要不停的将油清理出烤盘.以防温度过高油会燃.
!i1g^e
x EMO.E {;y+T'U[G

9ReGMvR 烤出来的口味是甜中带咸,烤制过程里高温带走了鸭肉里的油,吃起不会太油,还有股诱人的孜然味.Oll@/]Z|&|L)aY
(LH,U[s{_,v
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060928/2609608320060928013719_640.jpg[/img]5h_C f+Ji PU3]\T
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060928/2609608320060928013858_640.jpg[/img]

南方的家庭里很少配置烤箱的，看來我是沒希望在家里做這道菜了，過過眼癮也就算了

俺是北方人，也没有烤箱，也过眼瘾

呵呵 有烧烤功能的微波炉也可以做这样的食品  感谢李渊的  好贴了