查看完整版本: 醋熘白菜

醋熘白菜

[img]http://health.china.com/zh_cn/shipu/yssp/11029716/20060904/images/13597938_2006090410582637825600.jpg[/img]*A1Zu'_}-`W*t

%ipy5Jd!dz2W.S7] 材料：大白菜300克 GDP3yx%x`z3^

6A2T`*Bp'B5RM 配料：葱段，生姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，白醋，盐，鸡精
WV!Sg?uwl
f*B;E
b/V1e(Qm
做法：当然先讲讲切菜吧，这个大白菜的梗较厚，炒时不易熟，就得用刀斜片下来。
0OuK&D.c}2fC {&[sIg(I-aoC

-wW%F].EBxr N[ [img]http://health.china.com/zh_cn/shipu/yssp/11029716/20060904/images/13597938_2006090410582639741100.jpg[/img]@*l(FItq

-jK3w.?'XyUmH9c 炒锅放油烧至8分热，下花椒粒，干红辣椒段，生姜片，蒜片，葱白段炒香。cM;GZ1PydJ

g"l2M%q8f X)sK*P1DA
\e m^pM [img]http://health.china.com/zh_cn/shipu/yssp/11029716/20060904/images/13597938_2006090410582641137100.jpg[/img]L%^ g9t.I
%B'IF'F;N!V:`@s'C
倒入白菜翻炒几下，把剩下的葱段放进去，再加适量白醋，盐，鸡精快速翻炒几下起锅。 7v N1z0ItTvw\
M
fg.Mn
v y&E?6^;F)nd:n;\] xp

-Q q,cKO(cj8V [img]http://health.china.com/zh_cn/shipu/yssp/11029716/20060904/images/13597938_2006090410582642686200.jpg[/img]
PE [.J(B{LF kCa,[(O8orD+I
这个菜是俺较爱吃的，特别下饭～！每次去北方饺子馆都会要这个菜，不过，现在俺炒得也不赖！

好看，谢谢楼主分享，喜欢

说实话，对俺这样的肉食主义者来说，白菜是不会用眼瞟一下的，不过这道菜俺也吃过，酸酸辣辣很开胃

t |*l h:Uu mX_ U
{#v4iu.T [[i] 本帖最后由 格格妈妈 于 2006-9-29 12:05 AM 编辑 [/i]]

越是简单的菜才能越显示人的厨艺 吃筵席的时候 到最后剩下的总是肉菜  而一些素菜经常是盆干碗净

我觉得醋熘白菜加些木耳更好吃~然后稍微带些汤，勾个薄芡，菜好吃，菜汤拌饭也很好~

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

坚决不碰醋的人飘过～～～～

很长开胃的一道菜!当然很下饭!

在东北呆过N多年....这道绝对是好菜...

不错，不错，白菜是一宝，怎么吃都行

简简单单的菜,总是那么的好吃!!Q1RjlF#pAp

+TR
c#s
d L6Su 吃腻了大鱼大肉,来点清淡的真是不错啊!

不错，简单易学，就喜欢这种简单的菜

很开胃的一道菜,可是一直做不出餐馆里的那种味道.每次只是在外面吃,家里从来不敢做.

我的比较地道  回去做个吃吃

俺较爱吃的家常菜,百吃不厌

呵呵～这道菜我会做～很下饭！！有大虾米的话，放进去会更好吃哦！～～谢谢楼主的美味分享
mb7\"m0{;N6\Y7L l 祝楼主中秋快乐，大家更快乐

这道菜小时候常吃6qT|,u/M"Z,e
好怀念～

真的有那么好？应该试试