李渊 2009-7-6 06:30
红烧扒皮鱼[8P]
[b][color=#ff00ff][size=4]做法:
!On!FRnf!@$PaW$[{{
C4R&XO2Lj+hC
1.鱼用酱油盐腌上10分钟
BI;nH#y
*Q6da8ID;j{3B_
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0807/20080716_f3018b69c0534d80f316eP0Jn3Y83dMF.jpg[/img]
f6oWE6KEEn,s
!o"l+Z"s`3kKA
2.鱼过油炸至两面微黄。7v6_ d#By \
0a5c%wO M$V;K|
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0807/20080716_781f2ea032f1b415aca4MR26ouELGMJH.jpg[/img]7i
x{{3@F7us-M
9npu
YydA
3.爆香葱姜蒜,下入炸过的鱼。_]9q6TF8R9V
E*y"Y5jvhmgT
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0807/20080716_b9caf9e26b2615a82d9037YSR6wKaRlD.jpg[/img]
GNn/pb}(^"o+P*\
]~#qv5oRLw^
4.放醋,糖,料酒,以及腌鱼的汁。
UJ:G1PV D!Al y
4k'M|#ojN S2r)ZC(m|(_
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0807/20080716_33e66cdac4a008011eceyHE950CQQ713.jpg[/img]*u,i,?"o%ZH&]&P3X
,c_Oa/g
5.汤汁烧开放青椒,收汁起锅装盘。[Lu*|i @3Wz;b
'BEtYv;L$B
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0807/20080716_1499524bf8fa671d0b6dWc1mAdNf8bcz.jpg[/img]
%U2l+E)uN
zID WY
y
-`O1gq;|
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0807/20080716_94426abfa62fd75fccb0awIoQSyXxEqX.jpg[/img])F3k'o,U
Fu&g
0vp*`5|,v*[8k
成品欣赏[/size][/color][/b]
C6IwVat%sb
Y4^
p2Wf!e8Q)rV
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0807/20080716_74b47b151ff35e764baa6x2yrz4T0R4c.jpg[/img]
xj_0857 2009-7-6 08:27
很不错
很好看,很好吃。楼主是南方人吧,没看到放辣椒啊。我烧扒皮鱼要放很多辣椒。谢谢
wuliaowu 2009-7-6 08:34
看上去很不错,好吃的呀,好羡慕啊,不知道做出来怎么样
狂徒恶人谷 2009-7-6 23:21
请问什么叫扒皮鱼,是不是把鱼皮去掉。这道菜我倒是没有吃过。谢了。