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红盏酱香鸡

原料：
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鸡脯肉1块，胡萝卜半根、青椒1个、土豆1个、玉米粒1小把、红菜椒五个、葱姜蒜各适量。
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]6~:Q.}P?S;p$Ru 调料：
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eXs#L gw o0~3~ 甜面酱、酱油、盐、少许糖、鸡精、淀粉、料酒各适量。 AH4N+Q"j,f8S+J
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做法： y)I2}]Y v:cw]A"t

d,FQ4?(B9BD l 1、鸡脯肉切丁，用少量盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀，再加入少量油，拌匀腌制十分钟；
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2、胡萝卜、土豆、青椒分别切丁备用；红椒去头做成盏备用；#O`e M1wE
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3、锅内热油，五成热时，用中小火将鸡丁划熟，盛起备用；Lb.dW&X]K
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4、用余油先将葱姜蒜煸香，放入胡萝卜与土豆，煸到八成熟后，加入鸡丁；
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5、加入事先备好的甜面酱、酱油、糖、鸡精的混合汁，炒匀；:|0zHp
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'KH0C ~$PA*O 6、加入玉米粒与青椒粒，炒至断生；
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7、盛起，置于红盏中上桌。5WT0BW5F9|)h&]

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