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瘦身火腿冬瓜汤

夏天食欲不振是非常普遍的现象，就像很多人认为的那样，确实可以借此机会“减减肥”。+?{ FeN!R'h
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[font=宋体][/font][font=宋体]曾经记得浙大营养系的主任教授上课时给我们讲过：一天中的营养尽量放在早餐、午餐来补充，晚上由于活动量比较小，营养需求少，可以吃得少一些、素净一些，到了食欲不好的夏季，晚餐更不要过于丰盛。早餐和午餐的饭菜种类尽可能多一些，米饭、面食、肉类、鱼类、蛋类、牛奶、蔬菜、水果等都可以吃一些，保证营养全面而丰富。[/font]j l`C a.w lu

(k%?)s` I:W;Z [font=宋体]推荐一道简单易学的营养菜：瘦身火腿冬瓜汤[/font]
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[color=black][font=宋体]烹制材料(3人份)[/font][/color]OsK.W-W V
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材料：冬瓜(450克)、青豆(50克)、火腿(20克)、姜片少许%SQq_dARR

NE#mi6p|,[F4i 调料：盐(1/3勺)、油（1/2勺）、浓缩鸡汁少许(也可以选择浓汤宝)、
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Z-A@ a1M;q 白胡椒粉(根据个人喜好可加可不加)
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-@OA+rQe#| 特注：“勺”指的是中国营养学会推荐国内居民使用的“控盐勺（2克）和控油勺（5克）”；中国营养学会建议：中国居民每人每天的油脂食用量不应超过25克，每人每天摄入的食盐不应超过6克！cNkr8pQ` Ct
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[img]http://images3.icxo.com/200711/20071152453U2285P52T40D33448F1291DT20071105094434.jpg[/img]
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冬瓜去皮去瓤，洗净切成块状；姜去皮切成小片。d:hmM^ E2xO?y

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ch#_jX*fxy 火腿切成小丁；$a*ka#XSTe(L D/Z/[

-~?0k-IfD 为了去除豆腥味，青豆洗净后应放入加盐的沸水中汆烫30秒，捞起沥干水。
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d;jea0W;C,L 烧热锅，放油，爆一下姜片，放入火腿丁炒香，-^uuL8I)xoVYv&p-z
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倒入冬瓜块和2碗清水（水量根据个人喜好）加盖大火煮沸，改小火焖煮8分钟。xT;v/V6n`a3N

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k/y4T0Cn;R(nw 倒入青豆搅匀，再煮4分钟至汤浓。
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加入盐、浓缩鸡汁、白胡椒粉，即可出锅。UP.{LE9i*|z
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:LuCOo*VET-fo 入口即化、汤浓味鲜,o&K;h1gF0r%WOm6C

\tH\&FLW/_ 品味火腿的浓香、冬瓜的软滑、青豆的粉香！AsXU6{&KI

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^Pm 营养贴示：gZ.n9Hhf p.`0G^
\(W+t;xqK$WHu
原本打算做个营养分析，为了通俗易懂，只做以下评述
;Ez&Xp
Z
,Nq ~]$`7^D){,v8^ [font=Arial]冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物；它含有蛋白质、维生素与矿物质，护肤美白；它含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，可以防止人体发胖！[/font]
\?)q@3aBO@ff
]'n6HbUH [color=black][font=宋体]青豆含有不饱和脂肪酸、大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和预防脂肪肝的作用！[/font][/color]
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+N4|V#s ryl [color=black][font=宋体][/font][/color]N?^.p;IG6hT
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[color=black][font=宋体]此菜[/font][/color][color=black][font=宋体]适宜夏天食用。[/font][/color]

是啊，这菜简单扼要，很容易做好，但我看少一样：姜。因为以上菜品要靠姜去异味，而且BUjN$P
由于太凉，寒胃的人吃时放姜可得到保护。

为什么图片看不到？ f
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夏天吃点凉性对胃来说不是什么坏事

夏天最适合喝          解暑好汤

火腿不推荐吃，火腿为什么不换成新鲜的五花肉呢？

谢谢楼主分享，但是我不喜欢冬瓜，能不能换成别的？

加了青豆的感觉应该不错的吧，我明天就做一回，谢谢

这个应该是夏天的汤吧？很节省时间，适合平时做了吃