joyesming 2009-7-18 20:14
我做的都是先用开水烫一下西红柿去皮再做的，这样口感应该会好点
新月如水 2009-7-18 21:42
[quote]原帖由 [i]ayouone[/i] 于 2009-7-11 13:41 发表 [url=http://67.220.92.13/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=34759356&ptid=2233352][img]http://67.220.92.13/forum/images/common/back.gif[/img][/url]{m*B"_1l lV
嗯嗯，西红柿不去皮，吃的很不爽的。我每次做必给西红柿去皮，有个很简单的方法，悄悄告诉大家。西红柿没切之前用开水烫下，是开水往西红柿上倒下来那么烫，然后西红柿的皮就很容易拔下来，然后在切。炒出来那口感叫 ... [/quote]
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西红柿还要去皮？以前还真没试过，下次照你说的方法倒热水去皮炒炒看怎么样，感觉这道菜西红柿的材料选择和煎蛋部分是关键，后面的等西红柿炒软流汤加盐后再倒进鸡蛋翻炒染汁比较好做到了。这道菜真是又简单又配饭，百吃不厌，男人的贴心菜。会此一菜，即便家里没人也一点不慌，至少不用泡面或快餐了。
打破沙锅 2009-7-19 03:11
越是简单的菜 越难做得好吃！这个菜 我做得就不怎么样！学习下！改进！
心痒痒 2009-7-19 06:27
我觉得炒蕃茄还是剥皮的好，西红柿的味道本身已经很鲜了，不用再放花椒来提味了吧。
fangerhua 2009-7-23 13:49
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lcemj65 2009-7-23 16:37
炒的真好看 有食欲 不过就是得把鸡蛋先弄出来 我嫌麻烦 自己炒都是鸡蛋炒的差不多直接放西红柿了 呵呵
hono 2009-7-23 16:57
楼主的西红柿炒蛋做法真好xV%H r&b(\
图片超级诱人,想吃呀.
zrayll 2009-7-23 16:58
想不到一道如此普通的家常菜被楼主演绎的这么唯美，都快不忍不住马上要吃了。今晚就照着做做。
zzhhggtt 2009-7-23 17:02
先把西红柿炒了，然后再放鸡蛋，貌似楼主做法跟我的很类似，不过我炒西红柿时间短点，汤比您这少多了 哈哈
diablo-zzy 2009-7-23 18:45
今天晚上还刚吃了西红柿炒鸡蛋。没放糖，酸死我了。
wolaiqiaoqiao 2009-7-23 19:01
楼主真不厚道。我刚吃过饭，又把我看饿了。
li313691903 2009-8-15 14:53
按lz 的做法 番茄收的太干啦
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口感不好
wxl307614 2009-8-15 15:02
不错，我做的西红柿炒鸡蛋也和楼主做的差不多，最喜欢这种颜色的了
嬴弱 2009-8-15 17:48
图片好漂亮~不过我应该是做不出来啦~而且我也是喜欢吃皮的~嘻嘻
mwclxd 2009-8-15 18:02
..................不加糖比较好吃
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