zhengpppp 2009-7-14 16:46
鲜－香――口水虾[3P]
[size=5][b]原料：7{&gau6R[&uW!h
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1、
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主料：鲜活大河虾+mZ f t"^Fl {
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2、
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辅料：洋葱、辣椒、小葱8b`$Vth S
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调料：黄酒、精盐、醋、生抽、糖、海鲜酱
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步骤：
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洋葱切成小丁。.aF!i
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2、
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锅中放入适量清水（以刚好能没过虾就好），煮到8成热（底部稍有气泡）时，放入大河虾，略煮到虾变成微红时就马上出锅（见图一）。#K V'hm vi~d/xyw?
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3、
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锅烧热后倒入适量油（偶不喜欢用猪油，但用猪油的确更香），倒入洋葱煸炒片刻。%S2R*t!wJ@_k
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将沥干水分的虾倒入，煸炒片刻，倒入黄酒，再放入盐、生抽（少量）、海鲜酱（少量），糖少量（不喜欢有甜味可以不放），放入适量清水，煮二三分钟；
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5、
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倒入少量米醋（不喜欢醋味可略），放入葱段，起锅！+K|n:t r/I
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上图：（希望大家支持啊，红心不嫌多）YT? G+Z s?
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调料
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[/b][b] 一烫的虾[/b][/size]o d NGy i)]
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[b][size=6] 完工
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[img]http://img263.imageshack.us/img263/3603/76906807.jpg[/img]8Y`1^fr
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