查看完整版本: 双味糯米糍

双味糯米糍

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072310500724.jpg[/img]qh:L1}3y8qf'X"F4}9R
[b]原料：[/b]
8z.I-M+G6{~#H1kX
4G'NT/J[ 糯米粉、澄粉、南瓜、紫薯、速溶黑芝麻粉、糖、黄油、细椰丝。
p
d
to
pU*F_fcU
!F3xZ&z8~ [b]做法：[/b]
M`E)b!pl;OR
#yMpT7Z$pc 1、紫薯去皮蒸熟，加入适量糖、黄油乘热，捣烂搅拌成泥，为紫薯馅；4Z0~/MhiO
2、速溶黑芝麻粉一点一点加入适量开水、糖、黄油搅拌成泥，为黑芝麻馅；
?e?}IceLP 3、南瓜蒸熟，乘热加入糯米粉、澄粉、玉米油（比例为5:1:1）搅拌；
n
Oi@r TE 4、和成软硬适中的南瓜面团；
'|v`Z5@&RD{$?&Q 5、紫薯馅、黑芝麻馅、南瓜团各分成相同数量的等份；5t$J*uFgG#{
6、取一个南瓜团稍稍按压成片状，放入一个馅料；:Ys+[
Yx$v\
7、一手托住面团，另一只手拇指用力，用转压的方式包成圆团，滚圆；
[.y{l0J:rZ$X%o 8、下垫烘焙纸，水开后大火蒸10-15分钟；2|t-|$G0D$Zl
9、小心取出，每一个都均匀的滚上细椰丝即可。Z \/msa2k+y1`
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072310503890.jpg[/img]&X\F%aJz8_ j%r
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072310505315.jpg[/img]
e]v"xGEQK IX\;hk.H$w%ar;e%{
[b]贴心提示：[/b]4]d8y._%V+k

w.K?7XJ~~,N7yv 1、紫薯、南瓜蒸熟的步骤也可用微波炉操作，但紫薯微波容易变干，微波前加少许凉水；
^o;|!x4PTI
? 2、速溶黑芝麻粉就是市售的冲泡型黑芝麻糊；
9?4_R+tJ6U-R 3、制作馅料的时候加入适量黄油，可使馅料更润泽美味；3c
ABJl][}
4、糯米粉、澄粉、玉米油比例为5:1:1较好，加入适量澄粉可降低糯米粉的黏度，使之不那么黏牙，但加的太多，面皮就会发硬，口感不佳；1{[usI3cXFS
5、最后蒸的时候，已经是半成品，虽然很容易熟，但还是要视糯米团大小适当减少、增加蒸制时间，以免出现个别不熟的现象；
]+d*_~!K#Ox 6、做好的糯米糍，建议室温保存，尽早吃完。

发了这么好吃的糯米糍也没人过来看，只有自己享受了。&w3d+^8e'C}2M|
也许很多人不喜欢吃糯米糍吧。

圆圆的样子还挺可爱的啊支持楼住红心一个谢谢了回去做做看看

样子很可爱呀 圆圆的焦黄诱人 让人看了就想吃

今天我回来再看一眼我很喜欢吃的糯米糍
o.~)N"Jl0D|L,^D(A 味道还是不错的。

我最爱吃这个了!就是不会做!今天看的还是不错的!谢谢了!