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下饭美味--干锅鱼丸茄子[8P]

[color=Blue][size=3][b]   干锅鱼丸茄子，油量油量的，%E|p G(e
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  茄子在经过焖烧之后，
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  不仅汲取了鱼丸的鲜味，而且入口即化。 BpL~)v
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  不仅味道鲜美，而且营养丰富。4y[,y%y%D%m
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  老少皆宜噢。z@%|yXk
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原材料：
L ?!s(p/oxx`*dnF 茄子                                                    墨鱼丸                                   洋葱xW8Y%['R
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做 法：
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M5f 1。将茄子对半切开，并在茄身上切花刀。浸水。
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2。将鱼丸切四瓣，切面沾生粉填入茄子。gA)[!P*m-p'i8Y
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3。锅中入油，洋葱铺满锅底，将填了鱼丸的茄子放在洋葱之上 ，干煸一会。:`)BVT(`S
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4。加入料酒、生抽、盐、糖、鸡粉等调味，加盖焖5－8分钟~%W@P_
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h:Sv9}op 5。收汤起锅。
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不错这是什么菜系，从未听说过，看起来不错。:excellence