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海鲜芝士焗意面

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009080510213979.jpg[/img]
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9c.j){w$Q)P w [b]原料：[/b]
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O[Z 意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。
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@xjX S*wN [b]做法：[/b]
X[.gc.e!I0Y\ 1、各种海鲜去壳，切小块备齐；-htL&gB:K xoe
2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；\HN$_:H ^V
3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用；#?zM9s|T$x
4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；
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W(D 5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右；
d9PS*l+\Nn2i 6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀；
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:K6GP U3B%`8SV.e 7、将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤至表面芝士金黄即可。8efS!H]L9@&tF

aB2R$lo|5T_C 1、各式海鲜、蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香；(~HI0Me
2、意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段；n e5q*j3J\)l4oJ'\
3、煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去Q弹的口感；{/t'y8w]^y(V
4、加入适量椰奶（奶油）不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干；ut1k?&J HI%z
5、芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士（即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009080510224026.jpg[/img]

偶老婆也特喜欢吃意面，可惜我老做不出合适的味道，只好跑必胜客什么的。
8ak'g _A-V;]i LZ介绍的很详细，做做看咯，:-)