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芝麻酱凉面

芝麻酱凉面
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D$F%}8Z ijfg %r2Z2w0s5l%E
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p:~ ?T&j;g V*Lx
150克 意面或蛋面
8s+@Pq;b(I*RF,[ 1小勺 食盐"^3z(Vh M6r U&A)A b
适量 水
]8E+P&i9T _n|.u 1大勺 熟油~HZ&l2V,Wy nS
80克 青瓜
?ME/z.]D{;Z 80 g 胡萝卜X`H W B)]K
50克 芝麻菜
&D3uRpq8g0Mh+{ 1/2个 青苹果
C'g"DZ&i-W^h 根 青葱G2O/D7r6a~8p
1大把 花生仁F%F [Zhi1C
#酱汁：
#e j jDey)W%_ 20克 芝麻酱 T2g{[Wi9[
[img]http://i38.tinypic.com/28qssio.jpg[/img][img]http://i38.tinypic.com/rjm9fn.jpg[/img][img]file:///D:/Temp/moz-screenshot-3.jpg[/img][img=600,450]http://i34.tinypic.com/fzcig5.jpg[/img]
,]? K i,E(C3^z%N 30克 花生酱T`.v G
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/Etb~ g&dy |&bdY(\8mfl
20克 熟芝麻
@Y.N'eQz\ 30克 美极酱油H5_C@)uQ{ K
15克 砂糖
8Tx jCm-h-@o9J 10克 米醋
SQ.V7X*G
e/? 5克 食盐KD/J_u+f.B.[
5克 花椒粉
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E7q x 50克 红油辣椒
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8mZN1a[9M ST)K)A:H [img=600,450]http://i36.tinypic.com/25altma.jpg[/img]f1x7fa;ZPIedfU]

+Z}Ly"iW 20克 麻油&V2W0bx0gQ4^f
2克 鸡精}l }E"P(w Ba#WrWud
10克 姜末
x@?o tG-Xt 10克 蒜泥$S$D `8i?B["i,h
25克 郫县豆瓣酱
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1大勺 葱花
f!~EC cFO8w r 2-3大勺 凉开水@ f:v2L&b-O1c
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D&nn%k8S&Q7NV 1。取一深锅入水，烧开后洒入盐。放入面条煮七八分熟，捞出后过凉水，滤干后放入稍大的容器中，加入熟油拌匀。取一碗，放入酱汁所有的材料拌匀。
U p1t1^a0C{(|(k 2。青瓜，胡萝卜，苹果和青葱切成细丝，芝麻菜洗净抹干水份。花生仁稍微捣碎备用。面条淋入酱汁拌匀，搭上切好的蔬菜丝，洒上花生碎即可。tgJ9y$w

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[[i] 本帖最后由 chuanglianer 于 2009-8-14 08:38 编辑 [/i]]

感觉凉面还是陕西的 地道  夏天凉皮面皮 凉面可都是不能缺的啊

我家夏天经常吃这个，我们的做法一般都比较简单，只是很普通的面过完凉水之后就放上一点调好了的麻将，麻将调的时候什么都不加，只有咸盐而已，所以还是比较适合上班的很忙的那种人

看上去很健康，很好吃的样子
7j[m6M/nwtM 而且卖相不输给大餐馆哦，呵呵