查看完整版本: Martini 大蝦義大利麵

Martini 大蝦義大利麵

[img]http://static.flickr.com/47/125769340_192d882e89.jpg?v=0[/img]
ND1v#R0dgZ$Ot9E 這個真是非常美味之選～
8y&P9N{/s_Dz{ 2人份+?r
S*~{#PK-pd
大蝦 400g (用的是來自亞根庭的蝦)7C }H[j
義大利麵(102號, 較幼細的粗度) 2 人份 約 140克Mxrc.T#a5F
蒜 半頭到全個(視乎愛蒜度)y4xU[ MS'Gb
紅葱頭 2-3粒v%Z$g(JO
無色的Martini 2-3湯匙sODob*e
椒鹽 調味\ H,iWq3w
胡麻油 少許8l-WW]&ihG
生粉(粟粉,玉米粉) 少許
SYt1{X 橄欖油 適量

K*z [(Z8k$t [img]http://static.flickr.com/37/125769339_a5658e5d1c.jpg?v=0[/img] A6P+Z FW$[ir+n'@1T
做法:On@ ZVX8yZ+x0o
1.) 大蝦去殼去腸, 切開半邊, 用鹽 胡麻油 及生粉 腌15分鐘 備用+N3?*j7o|e%Tw2Sk
2.) 蒜, 紅葱頭切薄片備用； 另, 開始煮義丈利麵'^4T.cF,A
3.) 在鑊內倒入油, 用慢火把蒜片慢慢炸香炸脆, 撈起備用$|B l;j.|3D&[
j[
4.) 接着再用慢火把紅葱頭慢慢炸香炸脆, 撈起備用#o
k v)Cu)O ffF0\:gC
5.) 用炸過蒜和紅葱頭的油, 中火溫油泡熟腌好的蝦, 撈起備用
5\C}#Jd?l2XX'w 6.)  把煮好的義大利麵倒入炸過蝦的油, 加入Martini拌均, 調味, 最後倒入蝦再拌均...(這時也可隨意加入葱花, 洋香芹等.....羊用了去芓的青辣椒)4t,a(Pz t
7.) 上碟, 放上炸好的蒜片和紅葱頭片....食時拌食
o?/eS
Q_^ 自誇一下, 此道美食味道豐富而且多層次～百食不厭吶！！！
*Tj3\B~C ~O W 雖然功夫多點, 但食時就會忘記一切的麻煩嘍！慢工出細貨～用"心"才好啊！

对面条不是很感冒 不过这个看着倒是挺不错