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奶油泡芙

材料: 水260克,色拉油120克,低筋面粉140克,鸡蛋5个,盐少许
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}&TZ,ZIj"BMU*M'\3W 做法:,Ls*NF8Hd-v

4ChqjY 1.色拉油,水,盐放入锅中小火煮沸
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2.低粉过筛倒入1中,搅拌30秒面粉不粘离火
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3.冷却至65℃ ,将蛋分4~5次加入面糊中拌匀+P]'z@,eaR7f%Y

E9dS%E [4HH,w IE&N 4.拌至拉起时面糊会慢慢滴下,将面糊装入挤花袋挤在烤盘上+Zd'T*`3@R6pMy!l
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5.烤箱预热200℃放入烤20~30分钟
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1.在烤盘上抹油或铺油纸,以免粘底,影响美观
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0^aoBI&U 2.烤前在表面喷水可使泡芙外皮口感更脆
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过程忘了拍:P,来几张成品吧!
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这个强！我还真没想过可以在家里做！