笑傲人生 2009-9-6 17:01
照烧猪排饭
[b][size=6]照烧猪排饭[/size][/b]
%@5X-S1Or utj
[img]http://www.sp126.net/UploadFiles/20095522026891.JPG[/img]
)Ltu F l v
|,{
)w Z c-p!P}&C/X%Q v U
4QoMC+g/^/tu b
【配料】z3mS u^x
5uDH#uZRo)aK7~
主料：猪排300克)y8wS A6d7U3h$L
Xn-Vt.qE7pu?
腌料：白葡萄酒一大勺，黑胡椒粉1克，盐1/4小勺G ^Fx
v/jX
i!G vW t8JH4k
照烧汁：2大勺生抽，1大勺蜂蜜，2大勺料酒
? hB9w6yf^d
*G6U^(m){4K K
"K6M k'Q)J
(O0q T-] qs
【制作方法】
wqb+j6Q
W
ih`;?/O*M6c*m
1）猪排分两份，用肉锤敲松；
cke3cj'fp r0qBo'k
4i2_-wb~ ]$X
2）用腌料腌制半小时，同时焖米饭； N9yWK m,z
}8i xv(_y+SC
3）所有照烧汁调料混合调匀；&t8n sz/u,?
u7D+| h;u~w}
4）平底锅放少许油烧热，下猪排煎至两面泛黄；
#F efAe
.T?iJ l*[ Z$}
5）倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排，直到汤汁收稠关火即可；
u'E$O$B&~];c F ~
W"m8J,b F&? r
6）餐盘里放入米饭，猪排，米饭上浇上锅内的剩余汤汁，拌个蔬菜沙拉，一顿不错滴午饭就出来了。D7u&NM/oD }#MW
[img]http://www.sp126.net/UploadFiles/20095522103923.JPG[/img]
flyltt 2009-9-8 14:09
味道肯定很好哦，看到就饿了，很想咬上一口，来一碗大米饭咯:excellence
jxmmyt518888 2009-9-8 23:10
这么简单的做法，看起来不错哟，改天一定做一回常常怎么样。
妖精の旋律 2009-9-8 23:28
我就是觉得照烧酱太贵了~我们这边没有卖小瓶装的照烧酱~要是有照烧酱我不知道可以DIY多少好东西出来啊~超喜欢照烧啊
cicici111 2009-9-18 20:32
好像很简单，下次有机会试试！我想一定不错！
185959536 2009-9-19 22:42
好像很简单，非常不错.谢谢楼主!!!!!!!
d4g 2009-9-21 19:19
看着对我这个食肉动物就十分诱惑，顺便问一下，什么叫 照烧 啊
waxilizesov 2009-9-21 19:22
加入汤汁的时候一定要在六七成熟的时候，这个时候汤汁入味最好
zhengx008 2009-10-4 15:33
照烧的肉食味道是very good,就是比较考技术
自若 2009-10-4 15:45
看图片里面的猪排饭好象很好吃,可惜我懒= =`不然一定做来吃的
8218800 2009-10-4 16:06
饭倒是很普通，看着猪排很是诱人啊，看着就好吃，真是美味啊，只是感觉比较油腻
karmanb 2009-10-4 16:43
看起來真的不錯，做法也簡單，值得去學一學~謝謝樓主分享~
kk09 2009-10-6 22:47
照烧汁是什么东西啊，没怎么接触，看上去材料都很容易找，很实用，做给老婆吃！
QQ52312 2009-10-7 11:19
很喜歡吃這類的飯！對與樓主的精彩演示，我毫不猶豫的收藏+紅心了！
在线客服(1)