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来半仙 2009-9-12 12:32

桂花松糕[10P]

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W DiG$O!v%s;B)V 1:1:0.5的比例,把大米粉、糯米粉和糖粉拌匀。担心糯米难消化,则可以减少糯米粉的用量。
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一点一点地加入凉水,搓拌粉类,不要揉成团。半干半湿状态就好。
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#vfF,o%v#p 把这样的粉团过筛成米粉。很细很细的米粉,像是厚厚的积雪。 v qc3sI e7fp
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模子底和边上抹好油,把拌入玉米粉的米粉铺好一层,不要按实。N{M&]P5]o.P)[
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接着是加入荞麦粉的一层米粉。
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最后倒上一层米粉,表面做些点缀。 j,{yG3y7~P4K;TD8J
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(Qq^L6L_e4Va 撒上桂花,上锅大火蒸20分钟就好了。 Y]m m2D}-O*^3n
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"q)OW4G*GsD ]D-y 可爱的松糕出锅,记得要趁热吃,味道最松软。 pA]-NEb$Dc+p
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冒着热气的松糕,有三层颜色,散发玉米和炒米的香气。在这个初夏的明媚阳光里。z(SF_ cTZG ]5q
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-_Vp_"V5Eu 口感QQ。其实民间的小吃就是这样好吃的。不用上好的原料和长久的烹饪时间,足可以把人馋晕。

constantineqc 2009-9-12 14:21

看起来不如餐厅里的甜点美观,不过相信味道一定不差

ngxngx2009 2009-10-25 10:55

你不说我还真的不知道,有空我试试看,谢谢你的分享!
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