anyang00000 2009-9-21 15:17
中秋佳节 吃月饼讲究多
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2007-09/10/xinsrc_0020904071642018576418.jpg[/img]每年农历八月十五是我国传统的中秋佳节。举家欢庆，万家团圆，一边赏月一边品尝月饼，其乐融融，在精神和物质上都是一种极美好的享受。但是，吃月饼还有些讲究呢。
吃鲜莫吃陈。月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不快的“哈喇”味，最好是现买现吃。
吃少莫吃多。月饼含油脂、蔗糖较多，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐。
宜早不宜晚。吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。
先咸后甜。月饼一般有咸甜两种，如咸、甜月饼同餐，应先吃咸的，后吃甜的，这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。
边吃月饼边饮茶。边吃月饼边饮茶，一则可以止渴、解滑腻、助消化；二则可爽口增味，助兴添趣。喜欢饮酒的人，吃月饼时可以酒代茶，兴趣更浓。
要细嚼慢咽。吃月饼时，可将月饼切成若干小块，使饼馅分布均匀，然后细嚼慢咽，这样才能品出月饼的美味，同时也有助于消化。切忌吃得过快，囫囵吞枣。
有病者不宜食。月饼富含糖和脂肪，患有高血压、高血脂、冠心病、肝硬化、胆囊炎(胆结石)、胃及十二指肠溃疡等疾病患者只能吃。
w200541601121 2009-9-21 15:37
今年中秋还得再学校，郁闷啊，想念妈妈做的月饼，那才好吃
kmzhu 2009-9-21 15:43
中秋临近，看看这些吃月饼的方法还是很好的。其实，月饼要会吃，不然就觉得太腻啦。
anyang00000 2009-9-21 16:33
现在还有自己家做月饼的？我真的不知道啊，不过自己家做的，吃起来肯定好。
jwdjwd 2009-9-21 16:37
现在月饼大多都是送礼，比较少吃，水果月饼就比较容易入口，吃多了不会觉得太腻。
stophere 2009-9-21 17:58
现在的月饼皮薄馅儿大，反倒没有以前的厚皮月饼好吃。
siszhinlk 2009-9-21 18:04
吃了二十年的莲蓉月饼，现在都不敢吃了
只挑新口味月饼尝鲜，呵呵
fengfeng008 2009-9-21 18:13
月饼啊,还是我老家的人做的好.里面的馅都是很多种我尝不出来有什么东西.好像有什么冰糖之类的.
war121213 2009-9-21 19:12
吃月饼确实要有很多的注意,楼主列举的很详细,很有科学性
leoson520 2009-9-21 19:20
还没到中秋看着月饼还是嘴蚕了，吃月饼还要注意很多东西
正面全裸 2009-9-21 20:19
中秋马上就要到了，月饼虽然好各吃，但也要吃得科学和健康，多谢楼主的分享，红心奉上。
雪飘雪 2009-9-21 21:10
吃月饼确实要有很多的注意,楼主列举的很详细,很有科学性
raocc2 2009-9-21 21:19
现代人，工资不高血压高，工作不突出腰间锥盘突出，所以，吃东西的讲究可就更多了，食品行业可得是个良心行业啊！
darker1987 2009-9-21 21:33
月饼我比较喜欢吃传统月饼（我们家这边这么叫，东北），硬邦邦，有咬头。
dick99 2009-9-21 22:57
说实话现在的月饼是一年比一年要那吃好多啊, 不知道为什么 弄得都想糖糕一样
uiojklln 2009-9-22 00:25
现在的月饼什么样的馅都有，吃来吃去还是小时候经常吃的枣泥月饼最对我的口味。
ht2577 2009-9-22 03:14
这图里面的月饼看起来皎洁明亮啊，很诱人嘴馋啊！最喜欢吃的是果味的甜月饼了
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