查看完整版本: 肉丝炒素鸡

肉丝炒素鸡

[b]材料[/b]：
TKk_iV@ 猪肉150克、素鸡1个（切片）、姜丝5克、大蒜3个切片、青红椒各1个
s N7rsO*V\O A：腌肉料：玉米淀粉1茶匙 生抽1大匙 料酒1茶匙 沙拉油 1大匙 2R$M3DPf
B：炒菜调料：细盐1/4小匙KNE m w si h[cB
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090925/895012682bb9d058e3659ab9617673fe.jpg[/img]
Y'c-K;`:pt~)z [b]制作方法[/b]：
,l)T_1e&d eB$D 1.将猪肉用A腌肉料抓匀，腌制15分钟。
:Yx,xh|P2zgdO 2.热锅热油，放入切片素鸡，细盐1/8小匙，翻炒至表面有微黄色。"k9K i"NnsB5x
3.冷锅冷油，放入姜丝，蒜片爆香。
$\J"C3^f5l 4.放入腌好的猪肉丝炒至变色，盛出备用。
]1m0i-]%@)v 5.放入青红椒及细盐1/8小匙翻炒至断生。1^4_YM"l.f
6.最后将炒好的素鸡和肉丝倒入锅内混合均匀即可。
,p)[u{*tK [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090925/c797e53d7347420a9816a1798a8758e3.jpg[/img]o$v3]"U\%ly7y
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090925/0260c115d1561f15245b489dd4cbd79d.jpg[/img]

盛菜的碗在那里有的卖。呵呵。不错的菜，虽然简单但很好吃，也是大众的能消费的。支持~~！

素鸡俺也喜欢吃！
EZ{}kQf AP 只是感觉你那第五步可以略去，肉至变色，可直接加入辣椒，炒至香味，再加入炒好的素鸡，另外建议加点葱花翻匀即可！

素鸡和肉丝炒我倒是没试过，找一天一定要试一下。

素鸡应该是南方的菜吧？在北方没见过呀？不过上学的时候在上海吃过，很怀念。

楼主看来是掌握了这道菜的做法了，我平时也是这样做的，蛮好吃的。辣椒要后炒。

请问什么是素鸡啊？这个材料不是那么常见。

这个倒是很好做么，而且好像还蛮好吃的，但是素鸡好像不常见到有卖额超市