whp 2009-9-28 18:24
超级简单版:美味盐水鸡
[size=3][size=14px]1。买整鸡一只(也可光用鸡腿),洗净后里外抹盐,胡椒粉[/size][/size] |AF&D~
[size=3][size=14px]2。鸡肚子里面塞葱和姜片[/size][/size]lh Gc]._H+o4PN
[size=3][size=14px]3。放入ZIP LOCK袋,封好口,放到冰箱内 3-5 天 至入味[/size][/size]
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[size=3][size=14px]4。取出腌好的鸡,放入锅内加凉水到淹过鸡背[/size][/size]
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[size=3][size=14px]5。大火到滚开,然后转成小火到刚刚有小开,30分钟关火(或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止)[/size][/size]
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[size=3][size=14px]6。捞出整鸡放盘子凉成室内温度,然后放冰箱冷却7。完全冷却后,从冰箱拿出切块装盘[/size][/size]
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[size=3][size=14px]这款盐水鸡的特点:入味,清口,非常清淡不腻口,尤其适合夏天食用。[/size][/size]
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[size=3][size=14px]谢谢![/size][/size].xR,Q&R Te&A@Y8s
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[size=3][size=14px]这是煮好的鸡[/size][/size]9~OvL/a6e;P.z"f
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[size=3][size=14px]切块装盘[/size][/size]
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[size=3][size=14px]特别推荐这个16QUART的不锈钢锅STOCK POT,加厚的底,盖后不容易外溢[/size][/size]
xikawe 2009-9-28 23:36
看到图片就流口水了。还这么容易做。谢谢楼主有学会一道菜。