liubaoshong119 2009-10-4 23:10
麻辣鱼的做法详细介绍
麻辣鱼的制作材料：主料：草鱼,黄瓜,米凉粉
辅料：鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2007-5/20070518124438817.jpg[/img]
麻辣鱼的特色：麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁。
教您麻辣鱼怎么做，如何做麻辣鱼才好吃
1、将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。
2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。
lxb1982 2009-10-4 23:12
色香味俱全看图片味道应该不错！有机会自己做做试试！！
shihoudao 2009-10-5 08:50
这个需要刀工、火候都要掌握好的，最好做到美观一些，让人更有欲望
auqfcel365 2009-10-5 11:24
谢了，我觉得你的菜有特点，但好不好吃另说
yangnl318 2009-10-5 13:22
这个不错。不难做，又对口味，我一直吃水煮鱼来着，试试。
349355835 2009-10-5 13:50
这......做法也太详细了吧 建议再加几副图
lss3698852 2009-10-5 14:31
麻辣最香了
而且不难做！
支持！支持！
影风丨风影 2009-10-5 19:50
先记下做法，回去买回来自已做试试，我爱人最爱吃麻辣的了~~谢啦
seagull1014 2009-10-6 13:33
我不太喜欢做东西，特别喜欢吃，哈哈，尽管有时候做出来很有成就感
南帝北 2009-10-6 16:53
麻辣味我喜欢, 一阵子不吃一想起来就会流口水,哈哈
wangyl000 2009-10-6 17:40
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anyang00000 2009-10-6 18:44
其实，在北方很少吃鱼，以前在南方经常吃鱼的，做法也很多种的。
ckllchen1 2009-10-6 18:48
看起来很好吃的样子，但是做法介绍太简单了吧
kcuf 2009-10-6 21:03
看着挺简单的，估计做起来没那么容易了,
麻辣鱼,辣子鱼,都喜欢
blackadder 2009-10-6 21:48
图片看不出来鱼，再多点图就好了，不过麻辣的东西一定都很好吃
feilong123 2009-10-6 21:59
做法说得简单了一点，看来做得时候还要自己多琢磨一下。
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