ysf315 2009-10-9 08:41
著名的湖北小吃[21P]
[align=center][font=黑体][size=4] [img]http://images-life.news.tom.com/data1/upload/736/303/1254016333-1918414228.jpg[/img]
排骨藕汤
湖北的妈妈们都爱煲排骨藕汤给孩子喝，味道好还能补钙。
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面窝
面窝更是武汉人“过早”常用品之一。它以米粉为原料，加上葱花和面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆，深受武汉人喜爱。解放初一个面窝几乎半斤，才卖五分钱，一个搬运工人吃上两个面窝只需一角钱；可撑到12点吃午饭。
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炸糍粑
把糯米蒸熟打烂放上盐，葱花。切成块，下锅炸。炸成金黄色的糍粑~外面脆里面糯。
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鸭脖子
这个也是风靡大江南北。精武鸭脖子~~~九九鸭脖子~~~~ 话说这个应该叫鸭颈子，鸭脖子是为了适应普通话才改的。如果你想尝试做个地道的汉口人，那么就忘了“鸭脖子”这个词吧。
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粉蒸肉
五花肉抹上蒸肉粉和调料，下锅蒸~~就是这么简单~~
友情提示：如果买不到蒸肉粉，可以把大米用水泡半小时，然后捞起，用吹风吹干，搅拌机打碎。
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襄樊牛肉面
襄樊的牛肉面其实没有牛肉,最多加上一勺牛杂,吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香。
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肥肠小面
小面好吃，如果你愿意多掏几块钱，老板会给你浇上高压锅压好的肥肠~~小面就升级成了肥肠小面了~~
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米粑
“发米粑 又以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。价廉物美，到处都有供应。”
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欢喜坨
武汉传统小吃“欢喜坨”，现在在三镇不少大中型酒店同样有售，不同的是它有个更雅名字“大麻元”。为啥改名？因为两年前，它就是以这个名称入选“中国名点”。欢喜坨在武汉有百余年历史，糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，咬一口，一声脆响后糖汁四溢。
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湖北烧烤
湖北人烧烤什么都烤，只有你想不到的，没有他们不烤的~除了普通肉类。还有很多奇怪的~茄子油炸，沥干油，烤~黄瓜，青椒，藕，金针菇，香菇，平菇，千张，豆腐卷，馒头，糍粑，年糕，鱼，虾，小螃蟹，不知名生物的蛹，韭菜，白菜，生菜，玉米，臭豆腐。
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凉虾
吃了烧烤很辣怎么办？喝凉虾。
凉虾是用米做的，就像一尾尾小蝌蚪一样在红糖水里游泳~~晶莹剔透，十分解暑。现在蝌蚪有黑蝌蚪（黑米浆），黄蝌蚪（玉米浆），白蝌蚪（大米浆）。
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赤花籽
赤花籽很低调，一般都是摆在凉虾旁边卖，它卖相不好，但是湖北人一样喜爱它。
清热解暑，美容养颜~ 把赤花籽放进红糖水搅一搅，火炉一样的夏天就有了一丝清凉。
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黄州烧梅
烧麦（麦在武汉话读me，二声），又叫烧梅，南方也有叫烧卖的~~
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鸡蛋汉堡
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炒藕尖(藕袋)
脆脆的，藕尖是藕生长前的嫩茎~~
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苕面窝
苕，南北称呼各异，北方称红薯，南方称地瓜。苕面窝就是把苕切成小块，合面下锅油炸。
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小龙虾~
外地的吃法好像是保留头部的。
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盘鳝
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土家烧饼
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豆丝--湖北名吃
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荆沙鱼糕 [/size][/font]
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435003699 2009-10-9 12:12
图比较漂亮。东西也比叫好吃，比较具有代表性
tft118 2009-10-9 12:22
看起来都像是家常菜,而且不怎么辣.看来以后可以试试.
bysbfg 2009-10-9 12:55
几个小吃都不错，不过个人口味不太喜欢太辣的，其他都喜欢
peitt 2009-10-9 13:03
这么多种啊，只吃过其中的七八个，感觉还是挺美味的！
duan111a 2009-10-9 13:36
排骨藕汤啊，最喜欢喝它的汤，可甜啦，其他的到没感觉。
正面全裸 2009-10-9 16:42
湖北的小吃可真不少，还都没尝过，如果这里有家特色店的话，我必是常客。
lzlzwnwn 2009-10-9 17:18
好东西呀，看的我口水都快掉出来了，有机会一定要去尝一下。
3379333 2009-10-9 18:09
长年生活在外的湖北人,看到这些真是受不了了,多谢楼主啊,好想回家好好吃上一回
a12345678a 2009-10-9 18:20
确实是的，少了热干面和豆皮。
还有我最爱的豆腐脑和汤包。
52kuwa 2009-10-9 22:12
还有鸡蛋汉堡？这个是从外国汉堡衍生出来的吧.小吃都很诱人啊，口水~
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