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干锅腊肉

[b]干锅腊肉[/b]
jy9lDq*z/ySL'?z [b]材料[/b]： L5qPL,QI
腊肉，笋适量，蒜薹适量，油，盐，味精，胡椒粉，鲜汤少许，蚝油少许，红油少许，干辣椒少许，葱花，姜蒜末
}Wk^H([n'S6o&TV [b]做法：[/b]
X9|4wj*S 1，将腊肉洗净，蒸熟后晾凉，切片；干辣椒去籽，剪段．
0\+@#A hW z` 2，锅置旺火上，放入植物油，放入滚刀切后的笋．扁干后放入少许蒜薹．起锅．~2U8?1_mM1v3q(Mi_7z
3, 锅内热油,放入葱花,姜蒜末,加入腊肉煸至出油,再加入2与干辣椒一起扁炒，加入盐,味精,蚝油,鲜[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]略焖,撒胡椒粉，淋上红油.即可.
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|;s [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20091011/5320cbba23fc1e1870a113992e4cdba8.jpg[/img]VI&_'LE+V1G
腊肉咸香，肥而不腻～～～[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20091011/f4d0c7ff51558b8bc0397d0be68e7fc6.jpg[/img] p(iUO.p+a~
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虽然看到的图是美食网站的，但是勾起了大家的食欲

湖南菜特色啊，很香又辣，放很多的笋、送饭一流

不错的卖相 很有食欲啊！！！！！！！！！！！！！！！！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

呵呵，这道菜我最爱吃了，感谢楼主呀，改天一定试试。