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滷肥腸

滷肥腸
W6Jj |2fc!` 滷汁製作：+a1bQ%\;h:LG

]\B`J5j4r,x0w&^ 五香粉 一茶匙
e Y4|)bI'\8U,S 草果 一隻R!k N&j3^Km4{%j
花椒 大約20只
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Sw/|.N.yGV 桂皮一根W,YvND m&h k
桂葉兩片
F9?'JC8n3] 小茴香（Fennel）1 tspm*U6M-_(j8E
丁香 3-5顆
,?)ESJ6|D? 八角（大料）一隻
/yFV}"{6F2dp-n 海鮮醬一大匙9y[CI)]:C }
魚露或醬油 1/4杯
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cT8uW 鹽1 tspK&GIq*\T f6j&F
冰糖 幾塊P f:Jq(m{%f}P MZz'\
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姜一塊8WPdi*xY D"F
蔥一根
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把以上所有材料放到瓦煲裡文火煮滾後，加入我的兩年老滷（冷凍在冷凍室裡了），煮滾，滷汁成。
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obca-A*Gq 清理好的大腸加上蔥和姜還有1/4杯料酒煮滾，然後掏出來洗乾淨，就可以入滷水鹵了。
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本來是應該用青蔥的啦，我剛巧有半隻洋蔥，就用了洋蔥。。不浪費呀！
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鹵三個小時，就好啦，最好鹵好之後還泡上幾個小時更入味。/@ BM;@s5M*k

1@bhf4F!Jc:R5s 可以直接吃，可以留著做菜。下粥一流喔！FR6k&z,}
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看着就流口水了，学习下，改天自己动手，足食:teeth

这条肥肠看起来忧郁得让人蛋疼。。。。。。

这个菜尝尝还可以,别多吃啊,胆固醇很高的,还是要讲点养生.

在北方，这个是很受欢迎的食品，不是现在不是说会胆固醇吗

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

肥肠吃起来最香了，尤其是卤制过的，刚出锅香气腾腾啊

好想吃 流口水了 一会做做看 谢谢楼主！！:excellence

海鮮醬一大匙? dro0TR C1lB
我们这没这东西 只能欣赏了