查看完整版本: 火爆鸡心&鸡肝

火爆鸡心&鸡肝

材料：鸡心250克t1HoZPH(uOqq
      鸡肝250克kTOK ~9R9W(x8kb
      花椒,香菜,葱,辣椒（干的,湿的都可以）
S FD2GP       油,老抽,耗油.
7`c'@7o;SA6m
(}:O+w1C5I1@eKw -Z/Z#^&l3~ U})g
买250克鸡心和鸡肝
q LPb+y)x 全依照喜好切成大小各异的片状4^qw!ptc
香菜切段,葱切花
^%d'l"pdgu 然后加入料酒,老抽,耗油调味2I8N)O6U%u+h Ys
火上滚一热水（刚好把鸡心,鸡肝压过）
+BLJA;{M#y 腌10-15分钟后~放入水中煮沸
{TS2o
I+c,@"m#{ ` 然后捞出~沥水,放入容器
y#s4wb NBI`3w 另起一小锅,加入油,花椒,先爆香~
R4L c$EB [ 然后加入辣椒粉~辣椒油等在加入香菜爆炒3下0t,L@YSe
将少许的葱花放到沥干的鸡心鸡肝上提香
;_W p;T7m(Vq:oH 最后一部将滚烫的辣椒油~浇到装好的鸡心鸡肝上进行搅拌~