查看完整版本: 又一道下饭美味---番茄烧茄子[9P]

又一道下饭美味---番茄烧茄子[9P]

[color=RoyalBlue][align=center][size=3][b]原料：茄子，番茄，木耳
W!|7c+^$JFKm
{:LZlF9MG 配料：蒜，蚝油，糖，生抽酱油F$z;?N-m'Cv D5A7o Y+t
8r
O&WL;\q3_
过程：}9v
C7O.o vCf q
1,木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒。 onc*W.}E)_
[IMG]http://i36.tinypic.com/296ofw2.jpg[/IMG]
*}f%Sw:ZGu
g.h2EGd!W6O 2，锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用。/wk/E,krGw
[IMG]http://i33.tinypic.com/2z6cda1.jpg[/IMG]
?RXc`6B 8t*YM;yVF |
3，茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。
rE/SvQTi(F [IMG]http://i34.tinypic.com/2dh8lqr.jpg[/IMG]*dE4C]3noh b7P
S
(I}/rWT2zWk
4，放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状。\HV1d.~k
[IMG]http://i37.tinypic.com/2d81cso.jpg[/IMG]5DE*wb B7T]*U

hcu2M6]tI 5，放入木耳翻炒一分钟。
@R9Ns$Q3J [IMG]http://i36.tinypic.com/24wdgn6.jpg[/IMG]
,N G J+d,^ t9i~!w0h ttE\ f
6，将茄子倒入。
bZ.Adp"SZ@ [IMG]http://i33.tinypic.com/s62lwg.jpg[/IMG]
Z$hYXt TR)np
0~9]NN'a5EFM'f6w 7，倒入蚝油。
k k_B X{7@#c}P [IMG]http://i34.tinypic.com/3448iv8.jpg[/IMG]
lI)?J;Oc;n-K'O!~P E6F5F2_&xY:PL~(_
8，根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。
jgu R;k`K I q [IMG]http://i36.tinypic.com/wlykcw.jpg[/IMG]yLb~s{
HE.GWqe[
[IMG]http://i35.tinypic.com/xllzj4.jpg[/IMG]
4EH"LJ1u VU
4n"M ]7R ooVz
M5x6m [color=Red]特别说明：le,D-I-k|6hE's7w._ {

;y|yp%p 用熟透番茄来做这道菜番茄味浓郁，汤汁丰富，味道更好。[/color]#DS"nQZ"i!C
[/b][/size][/align][/color]

原来是胖星的blog里面的菜谱，我也喜欢看她的blog

番茄还可以炒茄子？第一见饿。都是带茄的，相煎何太急

番茄烧茄子 还是头一回听说，下回自己叫老婆动手试试

看完都有食欲了，肯定很好吃呀。在重庆就只有番茄炒鸡蛋。

颜色挺好看.红红的.明天买条茄子.弄个试试.

谢谢，这样做法的茄子记不油腻有很下饭，只是有个问题，耗油换成甜面酱是否可以？

番茄和茄子这两种家常菜之王混合在一起炒啊，没听说过也，哪天试试

这么简单的一个菜工序这么复杂，还是饭店吃吧。

这道菜还是第一次听说，
$slPdq"y'B1po^S 我一般所见都是番茄炒蛋，要不就是番茄肉片v0d#J+u8aV/e$gg
不知道这样是否好吃，有机会要试着做做才行。

味道应该不错的，而且看着也有食欲！
m;_W'\_i\3] 多谢楼主啊。
$EoDw"F 哪天有时间自己试着做一做

没吃过~改天试试看好不好吃~~~~~~~~~~~~~~~~···

嗯，明天就试试，尝尝好吃不，先谢谢LZ啦

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

几点想法，与楼主共勉：
5G4\M&pzB.E5k \ 1、只加糖未加盐，怎能下饭？俺是北方人，甜食一般不够下饭力道。
.C k7\:UmPw 2、加点里几肉片（用淀粉腌一下）就更开味
m$^!x k8t&w h 3、胖人不建议这样吃茄子，因其海绵状吸油，吃它就等于是在喝油！推荐蒸吃茄子，也香！

不错不错看上去就是很霸道的一道营养餐 很是不错

第一次看到，不知道口味怎么样，有咸又酸，不敢想象

一看就是北方菜，还是油淋茄子或者咸蛋黄茄子也很爽。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

还有一个和番茄有关的好菜就是“红配绿”，绿辣椒炒番茄，也是佐饭的一道爽口菜！