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煲炖蒸焗出药膳之秋季保健汤品

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秋天到了，凉爽而干燥，是“燥气当令”之时。在这个季节，滋阴润肺、补脾宁心的汤水对调理身体大有裨益。 银莲百合羹 食材：银耳(雪耳)10克，莲子肉15克，干百合15克，鸡蛋1只，冰糖适量。 做法：银耳浸泡洗净，与莲子肉、百合同放入砂锅中，加适量清水煮至莲子肉烂，加入鸡蛋、糖，待鸡蛋熟后，即可食用。 淮杞山斑鱼汤 食材：淮山15克，杞子10克，猪腱肉200克，山斑鱼约250克，生姜1片。 做法：瘦肉洗净，飞水去肉腥味，山斑鱼宰后去鳃鳞，洗净、沥干水分后，用少许油在铁锅内煎至两面淡黄色，注入少量开水，然后将上料同放入锅内，再加适量清水，武火煮沸后转文火煲2小时，以盐调味，便可食用。

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看样子  食补在冬天是很流行的  我回家  也做一点