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紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕:xi0s1y,~#i
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dQW|I 材料1：（約12碗）fV1?NFG2T)[
粘米粉 100g
+RO;h$B2q"xm1Y$Oi 糯米粉 10g
;O#d;u4fb;AC3i8h 澄麵 60g)A2[1K$T,{4YW(s7`
水 150g
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6g"q)Ud|vN{ 材料2：GP:B'Q[{
砂糖/黑糖/片糖 130g1H P3D+k`0hKir-j)\6}v
水 350g
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餡料：Q a&WPKpOZ
紅豆(煮淋) 適量
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?f#se 做法：
(i*t6p2K"rY+V 材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。|
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2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。w
`#X F'w3h!D#t0pQ
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
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Cx6wn#aA9l 4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.