查看完整版本: 秘制正宗杭州老鸭煲[10P]

秘制正宗杭州老鸭煲[10P]

[size=4][font="黑体]　　
A FQ.\1}6a(L;q#i
t$ox,UuK [img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B210.JPG[/img]
;o*]Y,TVG{
L$a(Pt8XR 　　原料：鸭子半只（一只真的吃不下）最好是老鸭，但是现在市场很难买到，所以就买了半只肉鸭了。
?/Bf3K ZV .`s.{:LP]$p(e Q }
[img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B22.JPG[/img]
L7Mtcha
+|X.]-|5JG 　　火腿肉200克 切块，这个火腿肉可是正宗老鸭煲的一大特点噢！Qv4p?w
2kd\PAf/u
[img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B21.JPG[/img]PYC-l{b y
Y7p5kP?"lOQm4j
　　笋丝150克  /c\ ]?$lx x
p(?(F L!XmF:wK
[img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B23.JPG[/img]
mLy tC
?8TM(J k
B 　　粽叶两张 这个是做老鸭煲必不可少的了。N0V\h`
k S7jxp/z g
[img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B24.JPG[/img]Q9ovh3Yg

7m"U \]-| cP 　　老鸭煲香料一包 这个就直接到超市有买。
D^+D.o zd Oc N}m \E
[img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B25.JPG[/img]
.E!Jl$eU_|3u _s o f
7zF/?;GJ 　　注意一定要按次序摆放：
[
Z(m;dU6`
I)F&i'uJ2Epi3I 　　先放粽叶 一个可以防止鸭肉粘锅，还有一个是粽叶有一股特殊的清香，接着放上鸭子。s r-rA*by#cp
x)wudCt.G5G
[img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B26.JPG[/img] `l0b#U
V|3z

/y-UqK)X0{ 　　接着把火腿快放在鸭子上面，再加几块姜片。.mo Kq3g1y

G&\ue.~0o!w%C!| [img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B27.JPG[/img]-F;Ff6?+@LaU3N

&xZd_R1C_ 　　再放入老鸭煲香料包，最后盖上笋丝，加入高汤，没有的话可以用水代替。
0v
S
\)X~F\j
)m8r#x1}2o FD5KuB [img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B28.JPG[/img]B.[gD+{%m1\ `| ^

KAl2J4A3c{.w     用小火煮五个小时就可以了。} @Tc~
MW.dMyjA"FHy y
[img]http://img1.spacebao.com/020/19642/%E8%80%81%E9%B8%AD%E7%85%B212.JPG[/img]:d:a9`"]5M)w1F-~
d\Bk-B,Mf
　　汤汁鲜美，肉质酥烂！[/font][/size]

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下