查看完整版本: 番茄烧豆腐[2P]

番茄烧豆腐[2P]

主料:嫩豆腐400克,番茄一个,西兰花200克;g:vOE uI sX+@_
!M%F*I*XH9Xs9Q
配料:剁辣椒、生姜、大蒜、葱花、白糖、生抽、鸡粉、湿淀粉（用干淀粉加少许水调成）各适量；
4^#GYY&?.C '\ q6V9RwH
做法：;K5J(D
U(x$q

]Ms.^^-b+S,R/s 1.西兰花切成小朵后洗净;豆腐切成一厘米见方的小块;番茄放入沸水中稍烫一下后撕去表皮,切成小丁;大蒜去皮切末,生姜切末,葱切花;z(|p!E^)XK

rD$~5~9]{7j_&W 2.豆腐放入沸水中,加入少许的盐,煮两分钟后捞出沥干;
!gy*ImgJL j1T Mx
}(HMq ]x8c
3.热锅放油,下入姜蒜末爆香后下入番茄丁与少许剁辣椒,炒匀;
q@)Z2o5KO?Y
Gk}/ot'Eh` 4.加入少许水(约50亳升),放入少许的白糖,煮两分钟左右;Ma3cpXw `
#e(Kw1@O+S%nh'?
5.下入豆腐,煮至入味;g&~\_)eOp8q
]r8Pvo(z:kb#u'o
6.加入适量的盐与少许鸡粉,放入葱花与少许生抽,推匀;9T:CR_9o6w

OSC~o 7.倒入少许湿淀粉推匀勾薄芡即可; gD9J0zFBE
3cR| WKW
8.另起锅烧适量的开水,放入少许的盐与油,下入西兰花煮半分钟后捞出围在盘边,将炒好的豆腐舀入中间即可.+RrUL3g-m
O
8u` qDa"~:E
[img]http://hiphotos.baidu.com/pengren/pic/item/7e64d36212ee26fce6113ac7.jpg[/img]
sfR#Bzn*d
iRJ8_u,_L q"MF [img]http://hiphotos.baidu.com/pengren/pic/item/e1b00f2444c4540ad50742c0.jpg[/img]

你这让我怎么支持呢？说的这么花哨，却没有图片，色香味，却一门呀！

我炒豆腐的时候老是要碎的。炒不好啊。味道也不行。

番茄确实配豆腐不错   小时候妈妈在夏天经常弄番茄肉丸嫩豆腐汤   很好吃