ijzhg987 2009-12-11 08:48
南瓜馅卷饼[7P]
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自从买了袋高筋面粉学做面条,对面食的兴趣就越来越大,感觉像橡皮泥一样好玩,嘿嘿。上周做了一次饼,有南瓜馅的小卷饼和葱花饼,南瓜馅饼做了6个,葱花饼做了5个,其余都做成面条了。#F:W4WV([Esq
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来看看额做滴南瓜馅卷饼吧~9J%iy)I3K,x
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先用鸡蛋、冷水和面,和好的面用保鲜膜包好醒半个小时,再揉一揉,又包上醒一个小时.o(h~A3gp,S
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把一小块老南瓜去皮切成片上锅蒸熟
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在醒好的面团上揪一小团下来,抹一丁点玉米油,用擀面杖擀薄,把蒸好的南瓜片卷进去,每个饼里卷了两片南瓜,再切成两块~下平底锅里慢慢煎F8d"U aMm
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小火煎到两面金黄就可以了~额是很喜欢吃这样的饼,淡淡清甜味,南瓜馅很软,饼皮也有QQ的感觉~如果嗜甜还可以在卷南瓜的时候撒点白砂糖滴
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肌肉猫 2009-12-11 10:11
楼主做的真好,只看图片就流口水了,色泽真的很诱人啊。俺家里吃南瓜时就只会做成南瓜粥,下次也试试这种做法。
星月不语 2009-12-11 15:16
清淡食品不错,可惜现在没这功夫折腾。谢谢楼主分享美食。
danei 2009-12-11 16:11
看上去里面粘粘的,不知道吃起来会不会粘牙齿,那就嚼起来很费劲了,呵呵!
coco2907 2009-12-11 17:43
外面是面香里面是南瓜的香味,搭配的很健康的吃法哦
zjjjj12 2009-12-11 18:36
真是太好了,我家正好还有半个南瓜,本来还不知道怎么吃掉,现在有好方法了。