jojo20042 2009-12-29 17:40
大葱肉饼 超好吃
先看图[img]http://news.1m1m.com/News/UploadImages/2008-8/2008813175030470.jpg[/img]9d0U9ib7pO(A@
l;t
I6v)[)G DA!z
[img]http://news.1m1m.com/News/UploadImages/2008-8/2008813175035395.jpg[/img]m~s!C&`o \,c
做法：
Qk T&C;og*j
6\wM YR2w$i
1）面粉加凉水揉成软硬适中的光滑面团（水要一点一点的加，现在天气闷热，面粉的吸水性都变了，我也不好说……），放入容器用保鲜膜盖住，醒一小时
g2UP}%Z] QW
gwW?H m
m x}
2）大葱切碎，放入肉馅，加盐，鸡精，五香粉，酱油搅拌均匀
#Gq
V:i:L%TE
.j tG k+A4l5t.i
3）醒好的面团放面板上揉成长条，分成均匀的剂子
!Z0c&?9[/K `
n:k&c'ky!o
4）案板洒上薄薄的面粉，把分好的剂子擀成2mm左右厚的薄面片 u1m7Yl4?%H n
1s/I2O i/T!u Y
5）在三点钟方向，从中心切开一道口
G5Uh3_9V ~
X Lzjq{ B+K9d
6）铺上3/4肉馅，稍微留些边儿，按图示叠起，封边.MZ a0wcL gkN
;Y b6z j.i7\W7L
7）平底锅烧热油，中火烙至两面焦黄即可
正面全裸 2009-12-29 17:46
感谢兄弟呀，正是肚子饿的时候，葱香肉饼吃上几张很过瘾的。
jeekr1989 2009-12-29 18:17
楼主的介绍很详细，做法也简单，学着做一次尝尝。
wsgdlj 2009-12-29 19:17
看着好馋人啊 本来就没吃饭呢 肚子更饿了 出去吃饭去
zzjsjmax9 2009-12-29 19:25
看起来很香的东西，就是找不到古代大肉的感觉，呵呵
woshoujishin72 2009-12-29 19:27
不知道为什么，一直不喜欢吃肉饼，葱花饼却特别喜欢吃
jiagutong 2009-12-29 19:28
我们老家也有这么做的，不过很多都不是放肉的，而是放韭菜之类的蔬菜！如果喜欢吃辣的话还可以只放青辣椒（剁碎了），超爽的，保准你吃了乱蹦！
ejiah 2009-12-29 20:10
不知道五香粉是神恶魔呀 面粉怎么发笑呀就那么浓酒可以吗？LZ说明白点呀
超市的小强 2009-12-29 20:48
如果喜欢吃辣的话还可以只放青辣椒（剁碎了），超爽的，保准你吃了乱蹦！
tao1309 2009-12-29 21:08
看着就很好吃，你的图片看着非常的干净卫生。 `[cb
w,T ?
肉饼色泽金黄，肉质看着精细，让人很有食欲。
P/eX8n%E1gp
吃这个饼，就着一碗小米粥，那滋味……
aiaoshen 2009-12-29 21:13
看着好馋人啊 ，赞一个，特想吃，啊，我流口水了。谢谢楼主了！
xxmanhaha 2009-12-29 21:27
大葱的馅都很不错的样子。我喜欢大葱的饺子和包子，估计这个饼应改也很不错。
tale.com 2009-12-30 00:08
HOHO ~~喜欢哦！经常去外面吃这个。
tale.com 2009-12-30 00:09
香啊~~~看着就想吃呢，和我们这边的鸡汁烧饼有得一拼！
liuyes5210 2009-12-30 00:16
看着真不错，叫我想起来在上学的时候，在地摊上买熏肉大饼的那段时光了
着火的鸟 2009-12-30 11:13
带馅的面食做起来比较麻烦，不过要是有卖的吃还是挺好的
czy19870914 2009-12-30 11:59
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
naihehualuo 2009-12-30 12:07
我们这里也有卖这种食品的，不是很贵，肉一定要高质量的，否则口感很差。口水中
在线客服(1)