查看完整版本: 叫花鸡，我口水啊

leespring 2010-1-7 17:47

正宗的应该是用荷叶包的吧不过包的叶子不同估计味道也不同

非常无聊 2010-1-8 15:21

应该是经过改良的叫花鸡吧，比正宗用泥巴包着制作的要简单了

wang_wwd 2010-1-8 15:24

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dcwj1217 2010-1-8 15:42

看图片还是比较真是，但是外观确实不咋地！如果在鸡肉外面刷一层油，最后再在叶子外糊上泥巴在火坑下挖各洞来隔火焖烤估计效果更好

花痴花 2010-1-8 15:57

你口水，我也口水啊。 N } ~?:?E9C

叫花鸡，不比其他的，是最想最甜的，原滋原味

ssxzwd8519 2010-1-8 16:01

这个才是民间的吃法，干吗非得去吃大饭店，老百姓的做法才是最好的。
咱想怎么做就怎么做！

wxdcnm1 2010-1-8 16:17

饿看样子好象不怎么样啊。颜色么想白斩鸡就不知道味道行不行

健康强壮 2010-1-8 16:21

叫花鸡好吃啊，就是带地势哪里的特产我还不知道

xj7788 2010-1-8 16:29

看起来好馋人啊，调料有什么特别配方吗？土鸡最好把！

ZHIGAN 2010-1-8 17:24

我太喜欢这道菜了，一直想学来做，谢谢楼主、

powerhope 2010-1-8 18:01

嗯，这个做起来有难度啊。我家楼房没发做啊。呵呵

yangjian0621 2010-1-11 06:55

这个个菜经典啊，百吃不厌，原来这样也能做啊，支持楼主

xikawe 2010-1-11 07:42

看的都想吃了，长那么大还没吃过这个菜，有空一定试一试，多谢楼主了。

slymoon 2010-1-11 08:18

外面不用糊上一层泥吗？据说这个菜是叫花子发明的

z7474909 2010-1-11 08:51

叫花鸡是外面裹得是泥巴的，老大还是不懂真的叫花鸡，多学学吧。

steellord 2010-1-11 09:10

看了楼主的帖有些不解,叫花鸡不是应该不拔毛糊上黄泥去烤的吗?楼主的做法把炉子糊上好象是焖熟的吧?望解答

bnxyg 2010-1-11 09:14

云南这里用芭蕉叶来包烧比较好,带有芭蕉叶的清香

wangzengmei 2010-1-11 09:47

不能交好找的原材料吗那有锡纸啊真想做做看料子说的不太清楚

杨幂 2010-1-16 14:44

看起来相当的美味可口，令人口水都快要流下来了

nandulangren 2010-1-16 15:27

这个我吃过，在我们学校外边，一个自称本科毕业的人，说自己挣钱少，改行做叫花鸡，感觉他说的不错，试了一只，不过他的叫花鸡使用荷叶包的，而且外边有泥巴抱着，说实在的，味道很特别，现在想起来，还想吃！

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