zzaliani 2010-1-3 16:05
杂锅烧鸭
材料 ：鸭斩粗块（烫去血水），迷你土豆／胡箩卜（入滚水煮至７分熟，约１５分钟），卷心菜，姜，八角，啤酒一罐。GI9F!~:a MQj g8D3b
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调味料 ：辣豆辩酱两大匙，老抽／生抽各一大匙，冰糖一大匙，盐／味各少许。
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做法 ：两大匙油烧热，放进姜片／八角爆香，加入鸭块翻炒逼出油，倒进啤酒，加所有调味料，上盖以小火焖煮４５分钟，放近土豆／胡箩卜／卷心菜继续煮１５分钟即可。3w Tc$Xy\ w
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lmh821 2010-1-4 16:15
迷你土豆啊！我怎么没看到超市有卖的啊，用大土豆应该也一样吧！
allisthebest 2010-1-5 00:07
这样的一锅满满的感觉真的好棒，而且用料很简单，并且，我很喜欢那个锅子
liuyes5210 2010-1-5 01:01
这个鸭子看着和鸡肉差不多啊，蛮厚实的，不错，这样的肉才好吃
55521 2010-1-5 01:54
这个菜要是做不好会有一股腥味..看起来也没什么食欲
ssxzwd8519 2010-1-10 19:40
鸭子油多，肥，要多放点土豆啊，南瓜啊，什么的吸吸油，不过鸭子吃起来比鸡肉香啊，就香在油多了，不过吃多了会腻。
jiangnanmama 2010-1-10 20:20
图片挂了，鸭子偶还是喜欢吃麻辣鸭或者是啤酒鸭。
leespring 2010-1-10 20:46
很喜欢吃鸭 这个做法 倒没有尝试过 回去试试看
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