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查看完整版本: 【申请精华】宫保鸡丁

古乾江 2010-1-7 22:35

宫保鸡丁其实有很多种做法，但请注意的是不要和宫爆鸡丁弄混淆哦，两个菜的做法是不一样的哦。

jones2009 2010-1-7 22:49

宫保鸡丁真的好吃啊，它是我学生时代最喜欢的一道菜，关键是鸡肉和花生米要嫩要脆

cool7330 2010-1-7 22:50

很普通的一道国菜，我现在在学习怎么做好这道菜

cjjueliu 2010-1-7 23:04

宫保鸡丁是我的最爱。中午下班吃饭必点的一道菜，很好吃。

johnliq 2010-1-7 23:11

拌着饭一起吃绝对的好吃，就是花生米很难弄，要做的香脆要下一番功夫。

皮波7 2010-1-7 23:14

宫保鸡丁的关键在于两点，一个是鸡丁要嫩，如果炒老了，就不好吃了，第二个是花生米要酥脆，这个很关键，特别是喜欢喝点酒的人很看重这点。

yinjunyan 2010-1-7 23:23

这个菜我经常吃，是典型的川菜，以前开餐是专门请了个川菜师傅

jwdragon 2010-1-7 23:37

这个帖子要回，因为每次不知道做什么菜的时候都会用这个来应付，其实很简单，但掌握好火候很难

139540680 2010-1-7 23:38

里面的果儿不错哈哈~~这个菜弄好了还行~弄不好特难吃

139540680 2010-1-7 23:39

里面的果儿不错哈哈~~这个菜弄好了还行~弄不好特难吃

www010203 2010-1-8 00:09

还是看做法了。有好吃的 也有特别恶心的- -！ 乱七八糟的！

xed349523694 2010-1-8 01:54

这道菜听就听过  吃倒是没吃过    看起来很诱人     :biggrin

eugene27 2010-1-8 02:28

这道菜岂止是风靡全国啊,老外只要吃中餐肯定要有这道菜的

zxcvb10000 2010-1-8 05:49

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xu5216211 2010-1-8 09:23

很经典的一道菜，经常吃，不过不知道这么多，现在就长知识了

HI土豆 2010-1-8 09:54

很喜欢吃这道菜，只不过烧的好的很少，有的烧的像鸡丁辣酱

ld1414 2010-1-8 10:02

这个菜很好吃，很诱胃口的。鸡肉做成丁，不肥腻，辣椒又补充了鸡肉原本没有的味道。我吃过一种用爆炒方法做的，味道更加好。

shallyer 2010-1-8 10:59

宫保鸡丁可以说是川菜中的代表菜，但同时也是考验厨师功力的一到菜

wangbb99 2010-1-8 11:08

宫保鸡丁可以把花生米变更为腰果，风味更佳。只是各地有各地的做法，适当加减一些料，以迎合本地口味。

lyppyp 2010-1-8 11:15

今天刚吃完中饭 就这个 配米饭最合适~~~
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