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查看完整版本: 【申请精华】宫保鸡丁

51insex 2010-1-9 14:24

花生米一定要脆,不过还是更喜欢辣子鸡丁。

6464640842 2010-1-9 14:30

这是我的最爱,我喜欢,感谢楼主的详细介绍。

xiaojiji7788119 2010-1-9 15:01

宫保鸡丁,大众菜更能体现厨师的水平。好吃不易,呵呵

xika 2010-1-9 15:07

不知道什么是正宗口味的宫保鸡丁,今天也才知道为什么叫宫保鸡丁。原来是从官名而来

mmmhhh775m 2010-1-9 16:56

虽然是大众菜,但是各地做法都不一样啊 。

lt-0707 2010-1-9 17:19

口是都出来了!很不错,谢谢楼主介绍,一定和朋友分享.

wcl567 2010-1-9 18:52

好吃的东西 应该自己学会怎么做法 我还是琢磨的怎么去做了 谢谢

marshall866 2010-1-9 18:56

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我是圣贤 2010-1-9 19:19

我其实一直以为这个菜是宫廷御用的菜....

wqrwqr 2010-1-9 19:48

原来宫保鸡丁是这个来历,呵呵,还是很有内涵的

kongjia 2010-1-9 19:54

宫保鸡丁,好名字让我想起一部好搞笑非常搞笑的电影,可惜的是,我忘记了他的名字.

syncma 2010-1-9 20:05

也。。真的是不错哎~
颜色看上去很诱人滴

liaozhigao 2010-1-9 21:04

的确很好吃啊,价廉物美的专有名词啊。我想学做。

hytc4242 2010-1-9 21:22

这个天天吃都不腻 确实好菜。不晓得是哪个地方的特色

czhzsds 2010-1-9 21:46

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339201356 2010-1-9 21:46

宫保鸡丁,黔菜传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家,宫保鸡丁“泛滥成灾”,几成中国菜代名词,情形类似于意大利菜中的意大利面条。

qw2681033 2010-1-9 21:56

看起来真的是不错啊 有机会一定尝一下 可惜可惜

265272ok 2010-1-9 22:26

很喜欢吃,也很喜欢做,非常好吃也很好做,是居家必备的,呵呵

flyyingying 2010-1-9 22:32

经常吃这个菜
但是第一次看到这个典故
也终于知道了宫保的意思
学了知识
不错

whowhowho123 2010-1-9 22:42

我也很喜欢吃这道菜,看似普通,但是想做好得下很多功夫

比如花生,很多餐馆为了节省成本,花生选料不好,做出来味道也差很多

炒制鸡丁的时候,最讲究火候,要超出鸡肉的香味,还要保持鸡肉的嫩度

不易啊
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