qs20088 2010-1-10 18:29
印度風咖喱餃子 [8P]
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[color=#ffffff][b]難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:20個 熱量(1個基準):78Kcal[/b][/color]
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[color=#ffffff]主材料 @)X6Um-IZ5T f
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餃子餡-馬鈴薯1/3個,洋蔥1/4個
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青椒1/4個,紅蘿蔔1/5根,紅辣椒1/2根$l!H o D y+_Dh
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嫩玉米2大匙,火腿50g,松傘蘑2個l0F{b`"xM_
蒜泥1小匙,薑末1/4小匙!t%BM+tNj?!bj
英國辣醬油1/2大匙,咖喱3大匙
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清酒1大匙,鮮奶油2大匙.Z
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副材料 "zyv0Nn%XKQ
餃子皮20張 m
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[color=#ffffff]01.預備材料
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把馬鈴薯,洋蔥,青椒,紅蘿蔔,火腿
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紅辣椒切丁,蘑菇剝皮切成薄片[/color] A3A#_?` M"|1n
[img]http://www.innolife.com/img/item/105/9388_3.jpg[/img]!Euf([ c2Y#F,k
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[color=#ffffff]02.炒
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在平底鍋裡倒入油,放入蒜,生薑
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洋蔥,辣椒,用溫火炒出香味
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放入火腿用清酒去味 o;z
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再加入馬鈴薯,紅蘿蔔翻炒後加入水
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倒入英國辣醬油調味煮
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放入一點點咖喱使其均匀溶解[/color] $OMt~&[ ?
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[color=#ffffff]03.加入鮮奶油 kl(bk MT Q0|B
像02一樣再煮5分鐘左右,放入鮮奶油
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青椒,蘑菇,蛋捲,用小火慢慢煮熟[/color]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/9388_5.jpg[/img]pt(ia1}3C,W0L _ U
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[color=#ffffff]04.包餃子
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在餃子中間放入一匙03
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再在四周沾水,然後捏成喜歡的形狀[/color] I5e-VS/m%I f v`
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[color=#ffffff]05.炸wE+F.f&{)Z;{m fc
在170度的油裡放入04
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等顏色均勻後翻過再炸7VZN)n9y ?
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慢慢等到餃子浮起[/color]
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[color=#ffffff]06.完成
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印度風餃子'samosa'是印度的傳統菜
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是用很薄的小麥粉,加上馬鈴薯_$g]0p5_Z
洋蔥,肉等材料澆上咖喱醬煮5k3CrV1r;D-`'PR
做成三角模樣的料理
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因是在印度到處可見的大眾性料理
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而且味道稍有些辣%h1DP%R.? M H4T
因此很適合韓國人的口味.[/color] P0Kd5X9@ x }!s*y
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ssxzwd8519 2010-1-10 18:54
印度风啊，咖喱这东西吃起来总觉得怪怪的，有点辣，又不是辣椒的感觉，根芥末差不多，不过有机会一定尝试下。
SHENJIALI000 2010-1-10 19:38
配料蛮多，营养丰富做起来也很容易，谢谢楼主啦
风云天下会2008 2010-1-10 19:53
为何最后说符合韩国人的口味？莫名其妙啊！
6464640842 2010-1-10 19:54
印度菜吃的不大惯，不过感谢楼主一番辛苦，介绍的这么详尽，大开眼界
jiangnanmama 2010-1-10 20:23
吃过咖喱的朋友说说，咖喱是不是真的很好吃啊，我长这么大，真的没吃过咖喱
leespring 2010-1-10 20:38
看上去太复杂了 但咖喱的味道应该很不错印度的菜没吃过
hbyhs 2010-1-10 20:48
楼主的帖子是怎么发上来的,我怎么在本区不能发新帖了?
海气凝云 2010-1-11 00:10
阿三的口味还真重啊 我都有点吃不消了
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咖喱吃多了防癌的是吧？！
yangjian0621 2010-1-11 06:18
虽然看起来很好吃，但是做起来也太麻烦了吧。又不知道哪里有卖的，看样子是吃不上了
q1121923 2010-1-13 21:26
咖喱鸡肉牛肉都吃过了 没见过有人煮咖喱饺子的 不知道我们北方人能不能吃得惯
q1121923 2010-1-13 21:26
咖喱鸡肉牛肉都吃过了 没见过有人煮咖喱饺子的 不知道我们北方人能不能吃得惯
aapple 2010-1-14 11:20
最爱吃饺子了，还是中国风味的饺子好吃，这个印度的饺子是不是太抢了
sprightly888 2010-1-14 15:54
这道菜可以有，也可以做，配料没问题，可以尝试一下，谢谢楼主
mafzj163 2010-1-14 17:02
这个好像做起来比较复杂，应该做不了，不过还是认真的看了一遍
yy00123456789 2010-1-14 19:40
咖喱饺子，还是油炸的哦？果然是很有异域风味列。
qpqwcmfu 2010-1-14 19:43
印度風咖喱餃子看起来不错啊，不过要做的话可能比较麻烦。
zolazolaz 2010-1-15 11:02
咖喱一直吃不惯 感觉有股怪味 这道菜虽然有营养 但是无福消受 纯支持下吧
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