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查看完整版本: 如何做豆腐不易碎---鱼香豆腐[10P]

洞房不败 2010-1-17 21:46

支持一下，虽然你的做法和我不一样，但是我也喜欢不同的尝试

dxdirge 2010-1-17 23:16

现在有一种韧豆腐很不错哦，感觉也是那种很不容易碎的，里面也很嫩，楼主尝试下，如果好的话我也做看看，呵呵

0218fg 2010-1-19 17:19

真是看着就流口水啊，今天看帖学习到了。下次自己试试看

gdyyfsy 2010-1-19 17:46

看过一片食物相生相克的文章，里边介绍豆腐和葱是相克。

003211003211 2010-1-19 17:51

我也是较喜欢吃豆腐的，有机会我也按这方法学学做做看看，行不行的。

naiyoujjyy 2010-1-19 19:18

哇！看的好有食欲...豆腐是我的至爱啊....

jacklin19880601 2010-1-19 20:06

这样子做出来的豆腐这么大 滋味能进到里面去么？

gotok 2010-1-19 20:07

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

VMaxD 2010-1-19 21:34

原來是用煮的。。。8Di9tF,u"y
内脂豆腐，每次一下鍋就不成樣子了，尤其不能曡在一起。。。

qfnn00101 2010-1-19 21:54

豆腐还可以用冷水煮，；里面放盐巴，那样也不会碎，用酱油红油蘸着吃，很好吃的

tianma1987 2010-1-20 00:22

看着挺不错，流口水了都，不过好像楼主的豆腐也碎了捏

tyz20092010 2010-1-20 01:10

回复 1楼 的帖子

这个可真是太好吃了，看着就很有食欲，口水都快留出来了

0932521 2010-1-20 01:47

鱼香做的菜我都喜欢吃酒是鱼香的比例真的很重要调不好味道就怪了，这个与鱼香豆腐貌似味道不错收下了

神的傀儡 2010-1-20 05:56

我还是喜欢吃肉末豆腐多一点。鱼香茄子我都吃得很少很少的

wyszzk 2010-1-20 10:43

我觉得还是先把豆腐用油煎一下的好，这样豆腐不易碎又香

lcshaohua 2010-1-20 10:58

不错，学到了，不过就个人经验，要想豆腐不易碎关键是不能沾锅，油要放多点

杜杜熊 2010-1-20 11:01

哈哈，这是我最愿意吃的一道菜，谢谢楼主了，一会儿试试:excellence

skyblue320 2010-1-20 12:22

豆腐有营养，看上去很有胃口，马上自己试试感谢LZ提供

qqq_qqwq 2010-1-20 12:24

锅中水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块放进去稍煮下，再捞出。-------学习了，这个方法简单！

dongdongda123 2010-1-20 13:11

的确是非常之不错，这样做豆腐不容易碎吗？还是第一次听说，感谢楼主的分享！
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