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查看完整版本: 如何做豆腐不易碎---鱼香豆腐[10P]

pesticider 2010-1-28 18:48

豆腐不碎最好的方法还是用开始焯一焯，基本上就能保证不碎了吧？

xzx20008 2010-1-28 19:18

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eva01eva01 2010-1-28 20:05

还是吃台湾豆腐棒 基本上夏天每天都要来一盆:teeth

puyol 2010-1-29 02:22

那个豆腐看起来应该是油炸过的,表面的颜色是黄色的

wdxs322 2010-1-29 11:38

平常做豆腐就是容易碎，今天看了，学着做一下。

tida777 2010-1-29 18:31

支持已奉上。这道菜可谓老少咸宜了。鱼香要调好不容易啊。

lukeluke 2010-1-30 00:11

俺就是用超市里的鱼香肉丝调料直接烧豆腐，碎了才入味呢！不过如果用冻豆腐烧，切块即可。

duck2007 2010-1-30 00:39

很喜欢吃豆腐，觉得豆腐怎么做都好吃啊。明天是周未，正好自己买菜做一个鱼香豆腐给女朋友吃。

pbspbspbs 2010-1-30 01:48

受教了
'dz`Sl V 一直以来都很想做好豆腐 可是每次都不理想

calez 2010-1-30 08:58

真的是受益非浅,我还知道一种方法,就是生吃,哈哈,见笑了.

徐子陵Yh 2010-1-30 09:03

很不错的一道家常菜啊，呵呵，我以前用豆腐做菜的时候，出锅就没整块的豆腐。

hehe9281 2010-1-30 14:07

很长见识，豆腐炖鱼是最好吃不过的了，支持一下楼主

sosad 2010-1-30 14:39

这种颜色搭配，让人一看就非常非常的有食欲啊，今天晚上就他了

fucck000 2010-1-31 02:42

这菜看样子很不错，先谢了回去做做看好不好吃

zx512 2010-1-31 08:52

看图片，让人很有食欲，味道一定不错，谢谢

jhcdd01 2010-1-31 11:43

图文并茂哈。谢谢楼主了。学习了好多，今天晚上可以去试试看哈

lyg鹰游 2010-1-31 11:45

我准备按照楼主介绍的几种方法回家试一试。谢谢了！

spiffs 2010-1-31 13:20

没吃过鱼香豆腐，只吃过鱼香肉丝，下次让老妈做试试

jiushiwlh 2010-1-31 13:32

楼主的手艺确实不错，我等有空可要叨扰叨扰了，我们买酒，你烧菜如何？

happyboy811009 2010-1-31 13:48

没看出来楼主还是个做饭的高手，佩服了呵呵
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