释怀 2010-1-20 19:54
剩饭大变身之土豆焖饭
通常我们烧的饭第一顿还很好吃，冷掉了就觉得硬邦邦的，米粒不及刚烧出来那样软糯。蛋炒饭吧，这是最简单也是吃了几千年文化的产品了，要么就是用来做泡饭当第二天的早餐。今天学会一招土豆焖饭，将剩饭大变身，告别蛋炒饭，告别咸泡饭，来体验下米饭遇上土豆和彩椒，变戏法变成的土豆焖饭吧。AqJ FN4_ NC*X6a)k%x
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准备好的材料：土豆丁、彩椒丁、白米饭 b&J'H?S`I
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土豆焖饭制作过程：先起油锅，把土豆丁倒入锅内炸至金黄色，入米饭翻炒，随后放入彩椒丁继续翻炒，加水，盖锅盖开始焖饭。几分钟后，就可以起锅加盐、味精、胡椒粉调味，很美味很香的土豆焖饭就出炉啦
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先炸土豆丁，一定要用炸的，
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炸至金黄，感觉象炸薯条$C3Z*d
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lei1976 2010-1-20 20:06
不错啊以前一直就是蛋炒饭最多放些胡萝卜虾仁火腿，呵呵回头试试，多谢。
ayhunhun 2010-1-20 23:34
就是土豆丁铁板炒饭么，加点荤的味道会更好。其实做成蛋炒饭也不错的，加入不同的食材，会呈现出不同的风格和味道。
chunhuise 2010-1-21 04:53
能加水果一起吵嗎 , 那才叫一個大雜燴呢,
LONGCHENG 2010-1-21 09:31
一定很好吃的哦！:teeth 我也试试，很方便很实用，感谢分享
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[[i] 本帖最后由 LONGCHENG 于 2010-1-21 09:32 编辑 [/i]]
zzw517 2010-1-21 10:38
二楼的，我感觉在这道饭里也可以加入胡萝卜丁和火腿丁啊，然后黄瓜丁，西红柿丁等等，总之是食材丰富颜色丰富然后食欲就大增。
lry1963lry 2010-1-21 11:19
我们这里的习俗也是爱吃土豆.但土豆和番茄同煮的话土豆会不好熟.但楼主的方法很好.土豆先炸了.
shenyindenvren 2010-1-21 11:30
确实是很好吃的吃法，只是彩椒换成胡萝卜或葱头应该也不错吧。
roninyang 2010-1-21 11:30
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raffaelloyang 2010-1-21 13:56
看上去颜色挺好，不过会不会很油腻呢？我家那边吃的叫洋芋米饭
gutaly 2010-1-21 21:13
这么吃，又炸又炒的，热量太高了吧，还全是淀粉类的东东
jxt_001 2010-1-21 21:22
挺不错的方法，但就是感觉好油，偶尔一次还行。但剩饭是经常有的，可不敢次次都这么吃
cjwly 2010-1-21 21:29
这个我做过 吃着不赖 多加点肉丁 蔬菜 颜色好看 还增加食欲
xiao6639163 2010-1-21 21:39
色彩鲜艳，看的胃口大增，再加点肉可以吗？
wuyou0210 2010-1-22 10:12
试着做成咖喱饭也不错，我就是这样对待家里的冷饭的。
阿明 2010-1-22 11:02
正在苦恼家里面还有一小碗米饭怎么办呢？呵呵 ，楼主给了一个好思路！
680079631 2010-1-22 12:27
这个楼主的步骤能不能更详细点啊，这个不清楚啊。
tianqihongchen 2010-1-22 15:05
以前一直用蛋炒饭 现在 看了你这个 终于能换换了
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