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台式卤肉饭

主料：五花肉一斤、红萝卜、莲白
1C[/i"E.P[lf,I 调料：卤料一包、姜一块、料酒
7_ch.@0Y"d'R[ 做法：1、将卤料倒入1000G清水里，把姜拍破后一同放入，再倒入一汤勺料酒一同煮开
Q{f-z.q!c;J#R p 2、将焯过水的五花肉放入煮30分钟以上_*X'es5Q&PZ!_4R
3、捞出肉放凉切成一厘米左右的小块K'E[3LL
4、炒锅内倒三汤勺卤汁，二汤勺清水烧开，将小块的五花肉放入，大火收汁，卤肉就做好了 EH?Ea [
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5、红萝卜和莲白切丝，我是用盐水加了点油煮熟就好了，如果不嫌麻烦可以分别炒熟！
)? u#c%~:SZ 6、最后碗里盛好饭，浇上卤肉及汁，放入萝卜丝与莲白丝开吃吧！
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