slymoon 2010-2-7 08:47
相当美味的广东特色小吃，五味俱全，好的美食就像人生，要细细去品味
鳄鱼52 2010-2-7 10:16
回复 1楼 的帖子
没吃过。我们这也没有，郁闷，有机会要去尝尝。
5693 2010-2-7 11:36
吃过炒粉觉得一般，不知道这干炒牛河味道有什么不同，以后到广州一定要尝一尝。
zmushroomz 2010-2-7 18:55
我吃过的干炒牛和好像没有说得这么好吃，真希望吃到这么好吃的东西。
asdice 2010-2-7 18:57
这东西在我们广州无论谁都吃过的好东西,相信大家都喜欢
深爱潘金莲 2010-2-7 19:01
小弟的广州呆过多年，牛河算是物美价廉的极品，吃多了好像对肠胃不太好。
chifeng_2006 2010-2-7 20:47
老是不知道这牛河是什么东西 看着像是面条 这做法很讲究 呵呵 看着油汪汪的
adfans 2010-2-7 20:47
看这个色泽真是好看，可以吃到就好了，味道一丁好吃。
Lee1120 2010-2-7 23:21
牛河只吃过一次..
应该算正宗了 吃真是大的享受阿`
gg8822gggg 2010-2-8 02:09
我们家做干炒牛河的时候喜欢桂花水和老抽，味道很好的。
samcee 2010-2-8 09:00
在南方的小吃街都能吃到啦，我吃过的那个颜色也比图片中的淡，难道不是正宗的？？？
kaige001 2010-2-8 10:24
看港片经常听到这名字，河粉是什么东西我都不是很明白。
gisog 2010-2-8 10:51
先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。
这就是美食：干炒牛河！
33211506 2010-2-8 11:30
很经典的广州大排当风味,十分的好吃:excellence 炒牛河一定要够火侯,够干才好吃
becksss 2010-2-8 12:01
楼主见多识广呀，连食物的历史都知道，不过这个没吃过，有机会的话尝一尝
shanzhujie 2010-2-8 13:31
试着在家做了好几次，就是巴锅，做出来和炒面一样
shanshanllll 2010-2-8 14:11
哇 这可看着好诱惑人内 不过不太喜欢这道菜 做的不好的地方 不好吃 好的地方 又太贵
yankuangren1122 2010-2-8 14:35
这个到是现在哪里都有点,但是手艺差好多,有的地方做得尝一口就想扔.
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