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秋刀鱼的蒲烧

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材料:9b"c8J|%J,f
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秋刀鱼.........4条
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小尖椒.........12个
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白葱丝...........一些
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小麦粉.........2大勺$e+jT7A~_(k#T

5}RE"DzEig$K+x 调味料:Z!ib8Lj!N]Xg8N

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hE[x 色拉油.........2大勺
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料酒...........3大勺
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8w:BUF.r 酱油...........3--4大勺(根据自己口味)
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味林...........2大勺
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糖.............2--3大勺1X[-D@X

,bL-QZn f&u(Y 1大勺为15毫升.
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做法:
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/n qg IEYr,r 1.秋刀鱼从肚子处切开,把里面的东西取出,头尾去掉,洗净.两边均匀拍上一层小麦粉.
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[`0v,^Q'ti5^"T 2.小尖椒切掉瓣,取出里边的籽,洗净.炒锅放少许油,炒出香味,关火,盛出备用.
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"w~)M1L!Qt4G:[e 3.平底锅放油,把拍过面粉的鱼,均匀平铺锅中,两面煎焦黄.
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4.另起一锅,把煎好的鱼放入,倒入混好的料酒,酱油,味林,糖,中小火,两面翻翻,收汁即可P!HFdlR`'O4Ni

1qO!cjhA 5.鱼装盘,小尖椒摆盘,葱丝覆上.
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请看过程图
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?q%K9~%hhY^ 吃时,和葱丝,鱼肉,小尖椒一起放在嘴里才更好吃.
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木禾小叮咛:3A)u+BpDRZ H

$Vp|k Ki"udXM?9cU 鱼煎焦黄,千万不可煎糊,影像口感.酱油和糖可以根据自己口味调整.
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