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查看完整版本: 客家菜大收集之一

sis9 2010-2-9 12:54

客家菜就是吃菜的原汁原味，这有机会一定要尝尝！

vapl 2010-2-9 15:09

广东那边的这种小吃多吧 听说那边的客家人多

申花向南 2010-2-9 15:33

客家人，客家菜。我也是经常吃的。  非常喜欢

474667105 2010-2-9 15:35

这些菜看起来不错，可吃多了也很油腻啊，建议还是少吃为好。

victoria001 2010-2-9 16:04

那个豆腐看起来真香啊，不过他们貌似要用好多油过一下， 吃起来才味道浓

toyohikaru 2010-2-9 16:10

客家菜不错，特别喜欢酿豆腐，不过看着还是不会做。。。

sxf1990720 2010-2-9 20:44

这看起来是饭店经常有人点的家常豆腐,看着很辣

asideangel 2010-2-9 20:45

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

yjqrlzp 2010-2-9 21:14

上面的第一盘豆腐就很不错了，其它的看起来就不怎么吸引力我了。

asd5289094 2010-2-9 21:18

口水都流个不停了，怎么办，我家乡就在客家哈哈~~爽啊

桃子夭夭 2010-2-9 23:32

好东西啊 最喜欢麻袋包 看着样子就有食欲 都很不错

darkcjj 2010-2-10 04:39

客家菜我倒是從來沒有吃過 有機會一定去見識見識

hjty359 2010-2-10 09:51

好吃的东西有机会一定要亲自品尝品尝，光看是不过瘾的。

@@@@@@@ 2010-2-10 09:53

感谢楼主，感觉色香味俱全，可惜我自己手艺不够啊

l4586 2010-2-10 11:01

口味清淡，是客家菜的最大特色。据说，怎么都吃不胖，很有神效。

w888cn97 2010-2-10 11:58

呵呵!那些酿的我都吃过!特别是酿豆腐和酿茄子特好吃.

才男 2010-2-10 14:22

第三道菜，我的最爱，也是我最拿手的，有机会楼主尝尝我的手艺。

maoser 2010-2-10 14:25

楼主发的这些客家菜都是饭馆经过改造迎合大众口味的吧
我觉得真正的客家菜注重的是一个“鲜”字，并不像图片中那么油腻
肉的做法多以水煮和蒸但要入味，需要时间让事物的味道从里面出来
不过多谢LZ发出来让大家了解这些菜了
辛苦楼主了

cl199253 2010-2-10 14:56

我是个客家人但怎么多食物都没吃过，遗憾！

phhsw 2010-2-10 15:49

第一个豆腐我吃过，感觉一般般啊。吃不惯客家菜~~
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