zzaliani 2010-2-7 09:36
珍珠三鲜汤
【配料】 鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。
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【做法】 鸡肉剔筋洗净剁成细泥；5克淀粉用牛奶搅拌；鸡蛋打开去黄留清'F$fw1Vt%Ng4bH
；把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。
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西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁；豌豆洗净备用。
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炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。 G%fqB
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【功效】 温中益气，补精填髓，清热除烦
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dicer 2010-2-7 10:08
看起来不错，看功效还蛮有营养的，可惜厨艺不精，属于享受成品的层次。
tx990413 2010-2-7 10:18
看起来很好吃的样子，有时间要试着做一做，尝尝到底怎么样
vax888 2010-2-7 13:58
看着不错，晚上试试，正好家里配料比较齐全。谢谢楼主。
minghai1978 2010-2-7 19:28
看起来不错,营养搭配恰当，色彩也不错，一看就是美食
alexander007911 2010-2-9 20:55
豆腐其实很适合和辣子放在一起煮食，一个是营养，一个是口味很好。
电门 2010-2-10 00:49
锅仔类最是一道下酒的好菜了，尤其在北方的冬天吃有热乎又能下酒还有营养真是不错呀，感谢楼主了:excellence
桃子夭夭 2010-2-10 08:59
不错 有机会要尝一下 有点像沙锅豆腐 我最喜欢吃豆腐 有机会要自己做一下
terrynature 2010-2-10 16:09
回复 3楼 的帖子
听名字很不错，有时间试试看，呵呵，谢谢你分享
sunrenle 2010-2-10 16:26
小时候喜欢做菜，大了工作忙了，也就没时间了，LZ的汤简洁而不失营养，又让我忍不住想一试身手了哈
1101022002 2010-2-10 18:13
看上去颜色搭配还可以，就是不知吃起来口感如何
xixueguiD 2010-2-10 20:41
看起来不错 不知道味道如何 过年时试试
pillowdy 2010-2-11 03:34
营养一定很丰富吧，还有加上好吃，就是最大的成功了。
673222064 2010-2-15 15:07
最然我不怎么爱喝汤，但看起来还不错的样子，有机会得试试
bluesttt 2010-2-15 19:44
看起来色泽很丰富，很能引起食欲啊，晚上准备一下哈哈
sxyizhisx 2010-2-15 22:49
好好吃的样子，我的肚子开始咕咕叫了。我电脑似乎出问题了，为什么老是不能回帖啊。
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