hxxtdf 2010-2-15 05:38
味道不错，我去深圳的时候吃过，就是不知道是不是正宗的。
389971015 2010-2-15 06:10
我就喜欢这一口， 最好带点麻的味道。家里经常做
1235976488 2010-2-15 08:33
awdadadadawdadadwada
jinyachaow 2010-2-15 15:12
重庆酸辣粉这个我可最喜欢了.虽然我经常吃的有些不是重庆的但也是那么好吃.其实不就是一碗粉丝吗不过就是那么好吃再加上精制的辣椒简直就是太经典了鲜香麻辣简直爽级了哈哈我很是推荐啊！
guanwan222 2010-2-15 17:14
重庆土著告诉大家，不光是酸辣粉，还有豆腐老都是安逸得很啊
abbleabble 2010-2-15 17:17
这个是正宗的做法吗？很希望能尝尝，不过很辣吧应该
sbfvypm 2010-2-15 19:10
酸辣粉很喜欢吃,看起来做法也不是很麻烦,谢谢楼主了
woshiwode2222 2010-2-15 19:36
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irisfly 2010-2-15 19:41
图片不大像正宗的重庆酸辣粉，怎么看起清汤寡水的，正宗的酸辣粉辣油十足啊，哎，想起酸辣粉这名字口水就在嘴巴里打转了，喉咙里要飞出爪爪来了
ande0595 2010-2-15 19:52
重庆酸辣粉很好吃，口感也很好，但很少有机会吃到正宗的，也许很多都是那边过来这里做生意人开的店，也许只有重庆才有正宗的吧
sdju0329 2010-2-15 20:04
看起来 好辣啊~ 图片倒蛮好看的 不知是不是 以实物为准？
dragonflyaxe 2010-2-15 21:28
好像在深圳到处都是，闻着味道不错，可是我不太能吃辣~
DrakenHZ 2010-2-15 21:36
说得没错，酸辣粉就只有重庆的好吃，说着说着又流口水了。
daybyday0 2010-2-15 21:55
麻、辣、浓香四溢,是川菜的一种传统菜式.:excellence
boynick989 2010-2-15 21:56
酸辣粉还是不错的，每次都被老婆拉去吃，吃着吃着也喜欢上了
asideangel 2010-2-16 00:00
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ddryaiba 2010-2-16 00:02
这个肯定很辣吧，我有次和同事去吃川菜，看着感觉很漂亮，吃一口辣得受不了，干净拿啤酒清口~
毕竟南方人，吃不惯辣~
zjwssgg 2010-2-16 00:47
将肉批成0.5厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒5克和精盐捏匀，用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热（约150℃）时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出，待油温升至七成热（约175℃）时，复炸1分钟，1捞出沥油，锅内留底油，放入葱段，煸出香味，肉块下锅，迅速将调好的汁冲入锅内，颠翻炒锅，待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。
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