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东方求败A 2010-2-20 21:16

豉汁蒸排骨

[img]http://www.zpcai.com/Files/upimages/200708232242374413_247_d.jpg[/img]t)L![N'^oT[
[font=楷体_GB2312][原料/调料]
排骨 12兩
蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許 'K7q/sB'b`
!N(_$qS9w:J
蠔油 1/2大匙 &qGvb)_t
醬油 2小匙
玉米粉和老抽(重味醬油) 各1小匙 a)m"G-n"O^2P,on*WG.u
胡椒粉和麻油各少許 I LZY {b z5l
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[制作流程] C|DtCV_i
(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。 8zUy"Nr
(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。 6m zhCo gkfRs
(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可[/font]

[[i] 本帖最后由东方求败A 于 2010-2-20 21:39 编辑 [/i]]

东方求败A 2010-2-21 00:21

我家里有做，真的很好吃，建议大家自己试下，很简单，好吃

ab4665141 2010-2-21 08:23

本人就喜欢吃肉，这道菜很不错，收藏了，下次自己一定做一下试试

ab4665141 2010-2-21 08:23

本人就喜欢吃肉，这道菜很不错，收藏了，下次自己一定做一下试试

aidi1314 2010-2-21 08:45

恩我也很喜欢吃排骨,平时就是做糖醋了,这次做个新的试试

poon0330 2010-2-21 13:57

图片很好，瞟美图来的。
这道菜鲜美可口，我的最爱，不过建议lz重新排版一下你的字体

baoqingwei917 2010-2-21 14:36

酱料很有色迷，看着很鲜艳。看着就想吃啊。

jacky50000 2010-2-21 17:27

看图片有点像糖醋排骨，不过豉汁蒸排骨的确挺好吃的，做起来也方便。

lopopo 2010-2-21 17:30

馋啊

口水了啊~~我好久没有吃过了额啊~我知道这样的结果只有和爱的人一起吃啊！！

zzjj001 2010-2-21 17:31

又学到一样新菜看图就有食欲，哪天尝试一下。

golify 2010-2-21 18:04

图片比实际好看吧，呵呵~~"gnRim
貌似很容易做，几个月后腰自己住了，到时试试！

shenyindenvren 2010-2-21 18:19

特别喜欢豆豉的香味，不管做什么菜只要有豆豉，米饭至少两大碗。

chrisrf2009 2010-2-21 20:55

豉汁蒸排骨是我很爱做的一道菜，简单好味道又健康，楼主可以用香芋切粒放进去一起蒸，也十分好吃

KAONPING 2010-2-22 13:29

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xiaofu0805 2010-2-23 15:47

楼主把做法写得很详细，就是文字太小了点，哈哈

文书睿昕 2010-2-23 17:41

恩我也很喜欢吃排骨,平时就是做糖醋了,这次做个新的试试

slkslk 2010-2-24 00:28

我每次做这道菜都把排骨蒸到好老的，不知如何把握火候，希望楼主能多介绍这方面的经验

wwwphp 2010-2-24 00:31

这个看起来好像外面餐厅做的，看着就像吃了，在家里做很难有这种效果，排骨咱最爱的~:teeth

tmdwei 2010-2-24 09:38

这段时间吃排骨，老是郁闷，不是清蒸，就是煲汤没创意，楼主的帖子学习啦！回家就试试！看了不管做什么都要学会创新呀！:excellence

wilf548 2010-2-24 11:07

颜色看起来有点黑乎乎的，不知道味道怎么样

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