查看完整版本: 豉汁蒸排骨

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楼主能 说一下豆豉的选料吗 ？谢谢！！！

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:excellence :excellence :excellence 谢谢楼主！！！看上去很好吃！！！我也试试看！！！！

[原料/调料] 0WMZ)ZWiC
排骨 12兩
w X1gT2MLm 蒜頭、豆豉、紅椒和薑 各少許 G s5`L'tb`

l'`BQ Oh!jG[ 蠔油 1/2大匙

q%H8j)q w 醬油 2小匙
1[ JRxA
E9v1XZ 玉米粉和老抽(重味醬油) 各1小匙 qO{oxj
胡椒粉和麻油 各少許 OkjT K6Y9N9qL

$SM@PX/{ [制作流程]
(I,\2k;Vev?,nj1X (1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。 #Rg,d-f!Q7e {Yh
K!f
(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。 NOk @,HI#V`ZF
(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。 U$s;o(hxc7sa7a
(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可)p7odD4D"x+o

kPxb(H 楼主的字太小，放大一下。

排骨我都是用墩的方法做.你的做法很好.很新颖.有时间我也试下.

真的好吃吗？那有机会我也去试试，排骨我喜欢吃的哦

色泽挺好，看上去很诱人，不知道味道怎么样

这个菜看着就有胃口！不错不错，家里可以试试。